空气炸锅烤鸡腿怎么腌制(烤鸡腿腌制方法和配料)-DIY手工网

材料：鸡腿，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜，盐，鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠都准备好

做法步骤：1. 鸡腿洗净，用牙签扎几个小孔2. 鸡腿从根部剪断，将肉从内往外翻3. 入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜末，盐跟鸡腿抓匀，腌制3个小时4. 依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠

5 空气炸锅200℃预热3分钟，放入鸡腿两面各炸10分钟。6. 出锅，表面金黄，外酥里嫩的炸鸡腿做好了。太香啦，无油的美味??

1.记得用牙签在鸡腿肉扎孔，这样入味

2.按自己喜欢的口味调整酱料腌制

3.按自家空气炸锅温度和时间脾气进行微调

配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

做法：

1、新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；

2、主要食材中的调料放入大碗，搅拌均匀；

3、调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上；

4、烤盘上面要放一层锡纸；

5、预热烤箱，烤架放入烤箱；

6、根据鸡腿大小决定时间温度；

7、鸡腿周身刷一层蜂蜜；

8、重复刷蜂蜜，放入烤箱烤10分钟。

1、将鸡腿洗净，用到在鸡腿上划口子，方便腌制入味；

2、准备腌制的调料，可以直接买现成的新奥尔良烤翅腌料，也可以加蒜、姜、料酒、盐自行腌制；

3、将调料与鸡腿充分拌匀，放置冰箱冷藏2至3小时，即可。

烤鸡腿怎么做？是用酷克壹佰黑椒烤肉料先腌制一下嘛？
食材与明细琵琶腿300克黑胡椒烤肉料21克水21克姜丝适量黄金面包糠适量玉米淀粉适量鸡蛋1个油炸用玉米油适量难度简单时间一天口味微辣1. 准备好腌肉原料；2. 鸡腿洗净，用牙签扎眼好入味；3. .把鸡腿都扎好，放入姜丝，烤肉料和水搅匀放入；4. .腌制好的鸡腿放入开水锅中蒸15分钟至熟；5. 鸡腿在淀粉里滚满淀粉；6. 再过一下蛋液；7. 最后沾满面包糠；8. 炒锅烧热放油，油烧至温热约160度，放入鸡腿炸至金黄色，捞出控油；9. 稍微冷却后即可食用！

空气炸锅烤鸡腿怎么腌制(烤鸡腿腌制方法和配料)