什么馅的饺子最好吃啊(排名第一的饺子馅)

包饺子最好吃的八种馅?

1. 猪肉大葱馅:这是最常见的饺子馅,猪肉和大葱的搭配,简单又美味。

2. 韭菜鸡蛋馅:韭菜的香味和鸡蛋的醇厚相结合,口感鲜美。

3. 三鲜馅:虾仁、猪肉和鱼肉的混合,营养丰富,口感丰富。

4. 牛肉香菜馅:牛肉的鲜美和香菜的独特香味相结合,口感鲜美。

5. 羊肉胡萝卜馅:羊肉的鲜美和胡萝卜的甜味相结合,口感鲜美。

6. 香菇鸡肉馅:香菇的香味和鸡肉的醇厚相结合,口感鲜美。

7. 虾仁猪肉馅:虾仁的鲜美和猪肉的醇厚相结合,口感鲜美。

8. 西红柿鸡蛋馅:西红柿的酸甜和鸡蛋的醇厚相结合,口感鲜美。

排名第一的饺子馅?

饺子是中国人几乎是必不可少的食物,没有一个中国人不爱吃的,现在就是老外也喜欢上了这道美食,至于饺子馅儿,那更是多重多样。

排名笫一的是大白菜猪肉馅的,这种南北方口味比较统一,还有芹菜猪肉馅,三鲜馅,韭菜鸡蛋馅,豇豆猪肉馅,西葫芦也可以,反正,有才华的中国人随便什么食材都能弄出饺子馅。

求几种最好吃最受欢迎的饺子馅

羊肉馅

1、羊肉剁成细粒;韭黄切细末;花椒用开水泡成花椒水。

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。

鱼肉馅

1、取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜切为细粒,加入香油、精炼油拌匀。

2、将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。

3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成。

三鲜馅:

1、虾仁剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一水捞出。

2、猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。

饺子馅料怎么做最好吃

1、芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,在挤干芹菜中的水分。

2、葱、蒜、姜切末备用。

3、猪肉剁成泥,加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

4、然后将葱末、芹菜放入肉馅中,继续搅拌,直到均匀,猪肉芹菜饺子馅就做好了。

5、取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料。

6、将饺子皮对叠,在中间捏紧一处,再从右端逐渐捏向中间,同理,也从左端向中间捏严,捏成月牙状即可。

7、依据上面的方法,将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。

8、锅内加足量的水,烧开后用勺子搅动一下,再下饺子。然后用勺子推一下锅底,盖上锅盖,等到水再一次烧开,饺子浮上水面即可。

红萝卜和什么馅的饺子最好吃

红萝卜和猪肉馅的饺子最好吃。具体做法如下:

主料:100克红萝卜,220克猪肉。辅料:60克香菇,1个鸡蛋。调料:3克食盐,1、5克鸡精,15克葱,3克料酒,2克姜;将所有需要清洗的材料清洗干净;将香菇,胡萝卜,猪肉,葱,姜均切末;取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精;用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右,即可用来包饺子馅。

素馅饺子有几种哪种馅最好吃

素馅饺子种类很多,推荐好吃的素馅:

一。素三鲜饺子馅,原料:韭菜600克,鸡蛋6个,干香菇10朵,粉丝100克,香干5块。具体做法:

1、韭菜切碎后加麻油拌匀,再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里,拌匀;

2、鸡蛋下锅炒散,放凉后也放在韭菜里,包之前加盐拌匀即可。

二。韭菜素饺子馅,原料:韭菜半斤,花生油2汤匙,鸡蛋三个,木耳一把,盐1匙。具体做法:

1、泡发的木耳洗净控水,切碎;

2、韭菜也切碎,加花生油拌匀;

3、鸡蛋炒熟炒碎,如果炒的不够碎就再用刀切切,放凉;

4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起,拌匀,准备包之前放点盐调匀即可。

三。白菜香干素饺子馅,原料:白菜300克,香干200克,鲜香菇150克。具体做法:

1、白菜切碎后先加香油拌匀,再把香干和鲜香菇切碎,放在白菜里;

2、加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀,包之前加盐拌匀即可。

海参配什么菜做饺子馅最好吃

主料:小白菜,海参,鸡蛋。

辅料:鸡精,葱姜蒜,食用盐。

海参白菜饺子馅做法:

1、选取优质海参和小白菜,择净清洗;

2、将小白菜切碎至末状,海参切至肉丁状;

3、将鸡蛋打碎搅拌至糊状,与小白菜、海参充分搅拌;

4、加入适量鸡精、食用盐、葱姜蒜即可,饺子馅制作完成。

主料:韭菜,荠菜,虾仁,海参。

辅料:鸡精,食用盐,生抽。

虾仁芥菜海参水饺馅做法:

1、选取优质荠菜、韭菜、海参,清洗干净;

2、韭菜、荠菜与虾仁切碎,海参切至肉丁状即可;

3、将韭菜、荠菜与海参充分搅拌,加入适量生抽;

4、再倒入适量鸡精、食盐,腌制半小时即可。

什么素饺子馅最好吃

素饺子馅最好吃如下 :

韭菜肉馅饺子;饺子馅主要分肉馅和素馅肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒;鸡肉冬笋馅原料,鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油,姜末,精盐,味精,高汤;将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻将鸡泥放入一盆中,加葱,姜末,料酒,高汤,精盐,味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成;鱼肉韭黄馅原料,去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各,将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥,将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎,取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒,葱,姜末,味精,精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成;青菜猪肉馅,青菜剁碎,和调好的肉馅混合,胡萝卜猪肉馅,胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合。

饺子包什么馅最好吃

韭菜肉馅。

韭菜猪肉馅水饺

原料:猪肉、韭菜、小麦粉、橄榄油、盐、酱油、味精、芝麻油、姜。

做法:

1、将面和成面团,放置在一旁醒发;

2、猪肉剁成糜加橄榄油、酱油、味精、姜末,搅拌上劲;

3、韭菜摘洗干净,切碎;

4、将韭菜放到肉馅中,加盐、芝麻油,搅拌均匀成水饺馅;

5、将面做成大小均匀的面剂,将面剂擀成圆片,成水饺皮;

6、水饺皮中间放馅,前后皮合上捏严,饺子就包好了。

饺子馅怎么配料最好吃

三种常见饺子馅的配料方案如下:

1、韭菜虾仁饺子馅配料:

虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克、姜末10克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。

2、三鲜馅配料:

鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、鸡蛋清1个、盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。

3、牛肉馅配料:

牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。

饺子馅怎么做最好吃

饺子馅制作技巧:

1、饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当:一般以1比1或1比0。5为宜,饺馅里适当加蔬菜,营养全面,蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收;

2、避免维生素的损失:为了避免维生素的损失,将菜馅剁好后,将菜汁挤出,拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌,也可将菜馅剁好后,先用食油搅拌,最后再放盐和作料,亦可防止菜汁溢出;

3、肉要剁成或绞成碎馅,肉加少量水搅拌:馅的瘦肉多,可多加水,肥肉多,少加水,同时加入酱油,边滴边搅拌,搅拌成糊状后,加菜拌匀即可,这样做的饺子馅汤汁饱满,味鲜可口;

4、在调剂饺馅时:加入少量白糖,吃饺子有鲜香海米味。

什么素馅的饺子最好吃

素馅饺子有白菜馅、胡萝卜木耳馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜馅等,做法如下:

一、白菜馅饺子

食材:面粉、白菜、葱、姜、盐、味精、香油各适量。

做法:

1、取面粉用温水调开,和成面团醒发备用;

2、将白菜洗净剁碎,挤干水分后加入盐、味精、葱、姜、香油,搅拌均匀成馅料;

3、将面团取出包入馅料,下锅煮熟即可。

二、西红柿鸡蛋馅饺子

原料:面粉、西红柿、鸡蛋、葱、姜、味精、盐、香油各适量。

做法

版权声明