什么食物补蛋白最好最快?
吃鱼和虾补蛋白比较快。肉中的蛋白质主要集中在瘦肉中,如牛肉、羊肉、猪肉、鸭子和鹅,可以作为补充蛋白质的良好来源。
鱼和虾,如带鱼、金枪鱼、鲫鱼和其他海鱼和河鱼,以及海虾和河虾,都是蛋白质补充更好的食物。在各种鸡蛋中,鸡蛋和鸭蛋是常见的。富含蛋白质,吸收利用率高,还含有钙、铁等其他元素。
十大蛋白食品排行榜?
第一种高蛋白食物:牛奶
高蛋白十佳食物排行榜,牛奶榜上有名。牛奶是一种优质蛋白质的重要来源,每百克牛奶中蛋白质含量为3.4%,也就是说每百克牛奶中含有3克左右的蛋白质。不仅如此,牛奶还含有多种矿物质等营养元素,经常适量饮用牛奶还可以为人体提供钙质。因为牛奶中所含有的氨基酸比例非常接近人体需要,所以更容易被消化和吸收。
《中国居民膳食指南》中建议成年人每天要喝300克的牛奶,相当于普通杯子一杯的量。市场上的牛奶品种林林总总,但大致可分为纯牛乳和含乳饮料两大类。虽然乳饮料口味更加丰富,但从营养价值上看,它并不能与纯牛乳相提并论,喝牛奶还是要喝纯牛乳,添加成分越少越好。
第二种高蛋白食物:鸡蛋
十佳高蛋白质食物中,鸡蛋上榜是毋庸置疑的。建议大家,每天坚持吃一个鸡蛋,以补充蛋白质。鸡蛋富含蛋白质,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质非常接近,因此利用率高达98%以上,被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋不仅富含优质蛋白质,其他营养物质也非常丰富,因此鸡蛋有“全营养食品”的美誉。鸡蛋的做法有很多,常见的做法有水煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、蛋花汤、蒸鸡蛋羹等等,您更喜欢吃哪一种?抛开美味程度,就鸡蛋营养的吸收和消化率来说,以水煮鸡蛋或蒸鸡蛋的方法食用更好,因为这两种吃法几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值。
第三种高蛋白食物:牛肉
牛肉有“肉中骄子”的美誉,是典型的促进肌肉合成的高蛋白食物之一。每百克牛肉中蛋白质含量在20%以上。虽然瘦猪肉、羊肉和鸡肉中也含有丰富的优质蛋白,但牛肉与它们相比还有一个特点:牛肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致,另外钠、钾、磷等元素的含量较多,人体吸收利用率更高。
牛肉的做法很多、炖牛肉、水煮牛肉、煎牛排、酱牛肉每种都美味营养。对于厨艺有限的朋友来说,现成的牛肉干开袋即食,更加方便,每百克牛肉干中含有55.6克的蛋白质,是名副其实的“蛋白质大户”。
第四种高蛋白食物:鸡肉
十佳高蛋白食物排行榜,鸡肉也是实至名归。鸡肉是日常生活中常见的肉食之一,每百克去皮鸡肉中含有24克的蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成模式与鸡蛋和牛奶非常接近,属优质蛋白质。
鸡肉味道鲜美,营养丰富,无论怎么烹饪都非常美味,鸡肉蛋白质含量比较高,但热量却很低,其丰富的铁元素有利于新陈代谢。鸡肉还是一种名副其实的高钾食物。鸡肉的烹饪方法有很多,蒸煮、煲汤、腌制、风干,煎炸等千种百样。
第五种高蛋白食物:鱼肉
鱼肉也是优质动物蛋白的理想来源,鱼肉中蛋白质含量在25%左右。鱼肉除了蛋白质丰富,还含有“脑黄金”之称的DHA,孩子和老人要经常食用。不仅如此,鱼肉属于高蛋白低脂肪的食物,因为脂肪含量低,所以多吃些也不会长肉,如果您想补充蛋白质又要保持轻盈的体态,鱼肉就是很好的选择。
每周至少要吃一至两次鱼肉,可以满足人体对蛋白质的需要,以增强体质。鱼肉的做法也有很多,红烧、清蒸、水煮等等。其中清蒸的烹饪方法更利于保留鱼肉中的营养,口感也更为鲜美清香。除了鱼肉以外,虾肉、贝类等海鲜也同样含有丰富的蛋白质,咱们不妨经常换着吃。
第六种高蛋白食物:黄豆
很多人不懂,优质蛋白不仅存在于肉蛋奶中,在十佳高蛋白食物中也出现了几种常被忽视的食物,比如大豆。每百克大豆中含蛋白质35克。大豆中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白非常相似,因此大豆是一种妥妥的优质蛋白质食物。
黄豆营养丰富,素有“豆中之王”的美誉,坊间也有“要长寿,吃黄豆”的说法。吃些黄豆及豆制品比如豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等,可谓老少皆宜,经常换着吃,补充营养身体好。
第七种高蛋白食物:藜麦
藜麦成为高蛋白食物排行榜中的一员,也是当之无愧的。藜麦是一种全蛋白食品,几乎含有全部天然氨基酸。藜麦蛋白质含量高达22%,与牛肉的蛋白质含量相当。除了丰富的蛋白质,藜麦中还含有多种人体代谢所需要的维生素,更值得一提的是,人体所必需的矿物质都可以在藜麦中找到。
藜麦煮熟后体积会膨胀,再加上丰富的膳食纤维,因此吃藜麦在补充优质蛋白的同时还可以控制其他食物的摄入,不用担心长肉。
藜麦的颜色有黑白红等几种,营养几乎无差别,口感上深色的藜麦更脆,白色的藜麦更软糯些。需要提醒您的是,藜麦在吃之前要提前浸泡,以去除表面的皂甙成分。
第八种高蛋白食物:燕麦
在五谷杂粮中,除了黄豆、藜麦,燕麦的蛋白质含量同样是可圈可点。燕麦中蛋白质的含量高达19% 。燕麦高蛋白低脂肪,含有丰富的叶酸、核黄素和钙、磷、钾等多种微量元素,经常与其它富含蛋白质的食物换着吃,饱口福还能补充营养。
第九种高蛋白食物:豌豆
在高蛋白的食物中,不乏一些蔬菜的身影,豌豆不得不提。每百克豌豆能提供8.6克的优质蛋白,除此之外,豌豆中还含有我们日常所需的膳食纤维、维生素等营养元素。从豌豆中摄取蛋白质,既能保障营养全面均衡,又能实现营养互补!立夏前后,正是豌豆大量上市的季节,您别忘了吃。
第十种高蛋白食物:西兰花
对于想寻找植物蛋白的人来说,还有一个选择,那就是十字花科的蔬菜,比如:西兰花、花椰菜和卷心菜,其中西兰花算得上蔬菜中富含蛋白质的佼佼者。西兰花的蛋白质含量高达4.1%,每百克新鲜西蓝花的花球中,含有蛋白质4.5克,可见西兰花也是“高蛋白蔬菜”之一。
怀孕吃什么补充蛋白质
适合补充蛋白质有很多,比如鸡蛋、瘦肉、豆制品、奶类、鸡肉、牛肉、鱼类等等,这些食物都含有丰富的蛋白质含量,比其他食物要高很多。
在动物蛋白里面,要首选牛奶、蛋类,这两种食物的蛋白质含量不仅高,而且品质是所有蛋白质食物中最好的,而且这种食物很容易消化,富含多种氨基酸,也不会容易引起痛风的发作。
在植物蛋白中优先选择的是大豆蛋白,因为大豆中含有高达35%的蛋白质,而且大豆非常容易被人体吸收,所以大豆蛋白一直是素食主义者最推崇的蛋白质来源食物。而且豆制品还有降胆固醇和抗癌的作用,大豆蛋白中富含高量的异黄酮,而异黄酮是一种类似于人体荷尔蒙的化合物,可用作抑制因为荷尔蒙失调而引发的肿瘤细胞的生长增生。
接下来,瘦身一族的主要蛋白质来源是食用菌。为了能够提高富含蛋白质食物的营养价值,在合理安排孕妇的饮食过程中,注意要将不同种类的动物、植物食品配合使用,让不同的食物能够搭配并能起到互补的作用,这才是一种最合理的蛋白质补充办法。
增肌吃什么能补充蛋白质
最佳选择还是蛋白粉,主要是蛋白质的含量非常高,你完全不用操心食物摄取不足导致蛋白质摄入不足,即使你已经吃得非常撑了。并且碳水、维生素、激素的配比都很完美,能够产生非常优秀的肌肉生成环境,所以是首选。
补充蛋白质吃什么最好
蛋白质主要从禽鱼肉蛋这些动物蛋白里获得,因为这类蛋白质和人体蛋白质的结构比较相近,利用率就比较高。
还可以选择奶类,奶类的蛋白质含量虽然不高,但是它的利用率比较高,可以补充蛋白质。
豆制品也是优质蛋白的来源之一。
吃什么水果能补充蛋白质
能补充蛋白质的水果有:
1、牛油果:富含多种维生素和蛋白质,有“森林奶油”的美称。
2、无花果:每100克无花果含1。6克蛋白质,无花果除鲜食、药用外,还可加工成果脯、罐头。
3、桃:桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,可以生食或制桃脯、罐头。
4、苹果:每100克苹果含0。2克蛋白质,是温带水果之王。
5、猕猴桃:含蛋白质及蛋白质水解酶,可以治疗食欲不振、消化不良。
龙虾吃了补什么蛋白质么
龙虾吃了不仅补蛋白质还有其他好处;
龙虾的营养价值:
1、 从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为百分之十八点九,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸;
2、 龙虾的脂肪含量仅为百分之零点二,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低很多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;
3、 龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等;龙虾中矿物质总量约为百分之零点六,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高;因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性;
4、 从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾中富含维生素A、C、D,大大超过了陆生动物的含量。
素食者吃什么补充蛋白质
1、藜麦和其他的全谷类食物。
全谷类中蛋白质含量最多的为藜麦。
2、豆类。
大豆及豆制品是素食主义者们十分流行的一种获取蛋白质的方式。
3、豆腐和其他豆制品。
豆腐和豆奶对于素食主义者来说都是十分强大的营养品。
4、坚果、果仁酱、种子。
坚果,如:花生、腰果、杏仁,种子,如:芝麻、葵花子,皆含有蛋白质。
5、素肉、蔬菜汉堡、代肉品。
代肉品的原料为大豆蛋白或小麦蛋白,可补充蛋白质。
吃猪蹄能补充蛋白质吗
吃猪蹄的话可以补充蛋白质,猪蹄是比较温和的食物,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的话尽量少吃。
胶原蛋白分子由三条肽链相互缠绕形成三股螺旋结构,称为胶原三螺旋,经多级聚合在体内以胶原纤维形式存在,形成一种网状结构,使皮肤、肌腱、骨骼、软骨及骨组织等这些组织具有机械强度。随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐流失,胶原纤维结构也会发生变化,共价交联越来越多,就会越来越脆而硬,从而改变了肌腱、韧带、软骨的机械强度。
锻炼后吃什么补充蛋白质
蛋白质虽然是每天的副食,不是每天热量的主要来源,但是却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,所以要保证每天蛋白质的摄入量,成人每人每天需要80克左右的蛋白质,运动量大的人则多一些锻炼后应该适当补充优质蛋白,比如:牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡胸脯肉、虾类、豆制品、蛋白粉、坚果种子等。需要注意的是动物性食物同时也含有较多脂肪和胆固醇,摄入过多有害于身体健康,容易发胖,并容易导致多种疾病如冠心病、高血压、中风等。
减肥吃什么补充蛋白质
1、在减肥的时候可以适当正常的吃鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等蛋白质类,但是需要注意的是尽量清淡、尽量减少油腻的一些食物,主要以吃瘦肉为主。
2、其实在减肥的时候需要控制的并不是蛋白质,而是控制一些碳水化合物和脂肪的摄入,因为人体的主要的能量来源是来源于碳水化合物和脂肪,比如可以通过控制米饭、通过控制肥肉以及过多的植物油。
3、还需要增加运动,每天进行一定强度的运动,通过运动来消耗能量,每天保持适度的能量负平衡,长期的坚持就能达到减肥的效果。
身体没劲儿,吃些什么补品好?蛋白质粉还是维生素片?
- 上周公司加班,熬了两天夜,结果这一周感觉身体都没劲儿。同事说买点补品熬汤,我一个人懒得弄,网上补品很多,不知道选哪种。
- 吃补品是次要的。合理的作息安排,合理的运动和合理的饮食会让你的身体逐渐健康起来的。没有吃补品的必要。