DIY手工网生蚝做法清蒸几分钟？
1、蒸熟生蚝的话只需蒸锅蒸5分钟即可食用。
2、把带壳的生蚝放入水里浸泡大概两到三小时后就能够看到盆底里面的很多脏东西，把它们洗去。
3、另准备一盆水，在水中放入少量食用盐，浸泡生蚝一刻钟以清洗外壳的杂质。在清洗外壳杂质时可用到小猪鬃刷清理。
4、起锅烧油，色拉油即可，在油温烧至3到4成热时候就将葱花、蒜蓉放入锅里爆出香味，放入香油、1小勺料酒、1小勺蒸鱼豉油。做好后盛入小碗内待用。
5、将清洗干净的生蚝放入蒸锅中，蒸5分钟后拿出。把生蚝的壳逐个打开，淋上做好的佐料以及味极鲜酱油。这样一道美味营养的清蒸生蚝就做好了。
生蚝蒸多久？
1、一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；
2、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；
3、只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。
清蒸生蚝最简单的做法
用料：生蚝１０只、蒜半头、生抽５０克、花生油２０克、盐焗鸡粉５克、料酒２０克、红头葱、一小头沙姜、一小头小米椒、一条青椒、两条小青桔、两个香菜、两颗大葱、一颗生姜半头。
1、除小青桔外，所有食材切粒，调料混合成酱汁。
2、取珐琅锅，中火预热三分钟，锅底涂油，铺大葱生姜片。
3、将配料和酱汁混合搅拌均匀，将小青桔压汁混合备用。
4、依次码放生蚝，倒入料酒。中火蒸五分钟，焖三分钟。
5、开盖加入料汁即可食用。
小贴士：生蚝又名牡蛎。食用可促进食欲，而且含有丰富的营养价值，含有大量蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质。除此之外有大量的碘离子和锌离子。且生蚝里含有多种人体所必要的维生素ｂ族和氨基酸，还可以益智醒脑，提高机体免疫力。
晚上吃清蒸生蚝会长胖吗
晚上吃清蒸生蚝会长胖，生蚝属于海鲜类，营养价值是非常高的，含有很高的蛋白质导致发胖。牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值。
生蚝可以不用开壳直接清蒸吗
生蚝不打开可以直接蒸，如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些生蚝质量不好或已死了。
生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
生蚝的做法 简易清蒸生蚝的步骤
1、生蚝清洗干净。
2、小香葱和蒜蓉剁碎。
3、锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。
4、加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。
5、把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可
6、把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。
生蚝的做法 清蒸很美味
1、准备生蚝。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
生蚝是清蒸还是水煮
生蚝可以清蒸也可以水煮，主要看个人口味。如果喜欢原汁原味的生蚝，可以选择清蒸；如果喜欢喝汤，可以选择水煮生蚝，口感都不错。生蚝一般指牡蛎。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的营养价值。生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。
清蒸生蚝用什么蘸着吃
清蒸生蚝用蒜蓉蘸料蘸着吃，配方是蒜泥、辣鲜露（或者生抽、小米辣）、蚝油、白糖、开水适量，搅匀即可。牡蛎俗称海蛎子、生蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
清蒸生蚝怎么做
材料：生蚝、葱、大蒜、色拉油、蒸鱼豉油、料酒、剁椒
1、生蚝清洗干净，葱和蒜蓉剁碎；
2、锅内倒色拉油，油温3至4成热时放葱碎和蒜蓉炸香，并加入剁椒、蒸鱼豉油和料酒，盛出待用；
3、把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟；
4、把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。
清蒸生蚝蘸料
主料：500g生蚝配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。做法：1、准备生蚝；2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净；3、把小香葱和蒜蓉剁碎；4、准备好蒜蓉剁辣椒；5、锅置火上加入色拉油；6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香；7、然后加入适量的蒸鱼豉油；8、加入少量的料酒；9、盛出放小碗中待用；10、把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中，大火蒸制5分钟；11、蒸好后，把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒。
清蒸生蚝家常的做法
第一、 生蚝用水刷洗干净，控干水分，备用。
第二、 蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成碎末。
第三、 葱用水清洗干净，控干水分，切成碎末。
第四、 锅里放入油加热，油四，五成热时，放入，葱，蒜末，小火翻炒。
第五、 放入少许白糖，料酒，蚝油，海鲜酱油，翻炒成蒜蓉，盛出备用。
第六、 把生蚝上锅蒸。开锅后，大约蒸五，六分钟的时间，蒸至生蚝开口后，关火。
第七、 把蒸好的生蚝，去掉外壳，然后摆放在盘中。用匙儿把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蚝肉上就可以了。
