DIY手工网酸汤面怎么做好吃又简单？
酸汤面
【食材】：挂面一把、黄瓜一根、鸡蛋2个、大葱或者小葱适量、白芝麻一勺、辣椒面一勺、大蒜4-5瓣、生抽1勺、米醋3勺、鸡精一丢丢、盐少许、糖少许。不能吃辣椒可以把辣椒面去掉。
【做法】
第一步：锅里放1/3清水先烧着，一边烧水，一边准备料汁。大葱切丝、蒜去皮切碎、再放1勺熟白芝麻以及1勺辣椒面进碗里。
第二步：烧一勺油，烧到微微冒青烟的时候快速浇在碗中，把香味激出来！
第三步：加入一勺生抽、3勺米醋、半勺盐、半勺鸡精。1/3勺白糖进去搅拌均匀。醋和酱油的比例一般是3:1或者2:1，这个需要看个人的食酸能力。
第四步：最后用筷子搅拌均匀后，加入2汤勺面条汤进去把调料化开就可以啦！
第五步：煮好的面条捞出来放进碗料中，再放上几片黄瓜片以及一个煎鸡蛋搭配，搅拌均匀就可以大快朵颐了！
如何做酸汤面？
1.准备生面条三两左右，用手撕成10厘米长的段，放入盘中。
2.西红柿半个，先去掉根蒂，再切成小块；小葱两根切成葱花，放入盆中备用。
3.香菜两根切碎，再放入几片紫菜和几粒小虾米，一起放入碗中备用。到这一步，食材就准备好啦。
4.起锅添入适量清水，水烧开后，下入西红柿和葱花，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，用勺子搅动一下，让调料充分融合。
5.下入面条，用勺子推动几下，使面条受热均匀，煮两分钟左右，把面条煮至半透明状时，加入陈醋20克，生抽5克，加入香油2克，即可关火起锅。
6.把酸面汤浇在大碗里面，再倒入面条，就可以上桌食用了。
酸菜汤面条怎么做才好吃
材料：阳春面，酸菜底料，食用油，蒜头，香菜。步骤：
1、面条煮软，放冷水中浸泡。
2、锅里热油，爆香蒜头。
3、将酸菜底料倒入，爆香。
4、加入清水或高汤煮沸。
5、放入白菜。
6、将煮软的面条滤水放进锅里，煮沸。
7、装盘，撒上香菜即可。
陕西酸汤面怎么做
食材：面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。
方法：
1、各种菜洗净，鸡蛋打散备用，菠菜切成截，葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花；
2、热锅倒油，先将花椒粒放入，炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入锅炒，出香味后，放入盐和醋，稍微翻搅一下后，倒入清水；
3、开大火烧开，鸡蛋打均匀后，将火关小，转着圈的一点点滴入在锅内，让火慢慢的烧开，再用汤勺慢慢的翻搅；
4、滴几滴老抽，放入鸡精；
5、烧一锅开水，取一空碗，放点菠菜铺底，面熟后，将面捞在菠菜碗中，淋上辣椒油，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，放点香菜，即可。
素酸汤面片怎么做好吃
一、主料：
高粉、水。
二、辅料：
豆干 、鸡蛋 、小胡萝卜 、 韭菜 、 菠菜 、小葱 、蒜苗 、瘦肉。
三、调料：
盐、生抽、老抽。
四、做法及步骤：
1、高粉和水混合均匀，如面包机搅拌8分钟醒10分钟，分成小剂，按扁，刷一层植物油，盖上保鲜膜再次醒半小时；
2、韭菜、蒜苗、小葱、胡萝卜、香干洗净，菠菜洗净，香干、胡萝卜、蒜苗切丁，韭菜、小葱切丁；
3、在面碗里调制酸汤：一匙陈醋、一匙生抽、少量盐、少量糖搅匀。鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮，切条；
4、热锅热油，下姜丝葱片爆香，下入肉糜煸炒；
5、下蒜苗丁儿煸香，下入胡萝卜豆干煸炒；
6、加入少量老抽、生抽调色；
7、关火下韭菜段翻炒均匀；
8、水开，下入事先准备的扯面，扯开揪成小段；
9、面煮好，下入青菜稍煮；
10、把面盛入已调好酸汤的面碗中，加入炒制的肉糜豆干，放上蛋皮，淋入少许香油和自制辣椒油，味道更好。
西红柿酸汤面怎么做
- 西红柿酸汤面怎么做
- － 准备食材 －面条鸡蛋西红柿油菜海鲜菇香葱橄榄油盐香油－ 步骤 －1.准备好食材2.重点说明一下，西红柿切成桔瓣状的薄片，不掸订侧寡乇干岔吮唱经要去皮。因为皮中番茄红素的含量非常高，如果不是特别挑剔，就酱。3.锅中坐水，水开后放西红柿煮。4.水将要开时，改中小火，打入鸡蛋，待蛋白凝固后轻轻搅动，不要粘底。5.荷包蛋成形后即可下面条同煮啦。6.面条浮起后调入盐和橄榄油，然后加入翠嫩的油菜和鲜美的海鲜菇再煮二分钟左右。如果海鲜菇长的很胖，那就需要在下面前先放它了。7.关火，调入少许香油，洒上香葱，大功告成。－ 小贴士 －青菜下锅前，先在锅中放入橄榄油，可以保持叶菜青翠不变黄。另外，可以选择自己喜欢的任何蔬菜哟！
怎么做酸汤面
- 简易版酸汤面的做法 1. 把面粉、鸡蛋、盐巴5g放一起，用筷子搅拌，过程中可适量加水，用手揉面，直至光滑一团，盖上湿布，静置15分钟 2. 把面团取出擀成辅发滇菏鄄孤殿酞东喀很薄很薄一层，用刀切条，我是切成宽面条。煮一锅开水，面条放下去煮，熟了以后捞出装碗
酸菜汤面怎么做
- 酸菜，西红柿，切丁。2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。3.锅里倒少许油，热了倒笭护蒂咎郦侥垫鞋叮猫肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。4.烧好开水煮面。捞起。5.放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
酸菜汤面怎么做
- 酸菜，西红柿，切丁。2.肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。3.锅里倒少许油，热了倒笭护蒂咎郦侥垫鞋叮猫肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。4.烧好开水煮面。捞起。5.放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。
豆腐酸汤面的做法，豆腐酸汤面怎么做好吃，豆腐
- 是什么意思
爱心煎蛋酸汤面怎么做
- 1，将西红柿剁蓉，越蓉越好。我干脆就用机器将它们打成液体状。2，虾洗净用干淀粉和适量的盐腌上，蘑菇切成细丝。3，油锅里放入少量的油，将剁蓉的西红柿倒入，然后再加适量的酸辣椒一起炒干。但是不能炒焦了，只是将西红柿里的水分炒出来。4，加入鲜汤，然后再加入柠檬汁，盐，糖，鸡精（如果想加的话）进行调味。这样酸辣可口的酸汤就做好了。5，加入蘑菇和虾，把它们烫熟取出。6，把做好的笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚酸汤装入碗中，然后放入煮好的手擀鸡蛋面，最好在上面铺上虾仁，蘑菇洒上香菜和葱花。
爱心煎蛋酸汤面怎么做
- 1，将西红柿剁蓉，越蓉越好。我干脆就用机器将它们打成液体状。2，虾洗净用干淀粉和适量的盐腌上，蘑菇切成细丝。3，油锅里放入少量的油，将剁蓉的西红柿倒入，然后再加适量的酸辣椒一起炒干。但是不能炒焦了，只是将西红柿里的水分炒出来。4，加入鲜汤，然后再加入柠檬汁，盐，糖，鸡精（如果想加的话）进行调味。这样酸辣可口的酸汤就做好了。5，加入蘑菇和虾，把它们烫熟取出。6，把做好的笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚酸汤装入碗中，然后放入煮好的手擀鸡蛋面，最好在上面铺上虾仁，蘑菇洒上香菜和葱花。
