DIY手工网地瓜有九种做法？
地瓜（红薯）是一种营养丰富、口感多样的食材，有很多美味的做法。以下是九种地瓜的家常做法：
1. 蒸地瓜：将地瓜洗净，削去表皮，切成适当大小的块状，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的地瓜口感软糯，可直接食用或搭配其他食材。
2. 地瓜粥：将地瓜去皮切块，与大米一起放入锅中，加入足够的水煮成粥。地瓜粥香甜可口，营养丰富。
3. 地瓜饼：将地瓜去皮蒸熟，捣成泥状，加入适量面粉、调料，揉成面团。将面团分成若干小块，压成饼状，放入平底锅煎至两面金黄。
4. 地瓜丝炒肉：将地瓜去皮切丝，猪肉切丝。锅中烧热油，先炒肉丝，再加入地瓜丝翻炒，最后加入调料出锅。
5. 地瓜炖排骨：将地瓜去皮切块，排骨焯水后洗净。将排骨和地瓜一起放入锅中，加入足够的水、调料，炖至熟烂。
6. 地瓜糖水：将地瓜去皮切块，放入锅中，加入清水煮至软熟。加入适量冰糖，继续煮至冰糖溶化，即可食用。
7. 拔丝地瓜：将地瓜去皮切块，油炸至表面微黄。锅中留少许油，加入白糖，小火慢慢炒至糖溶化呈红色，放入地瓜块快速翻炒均匀，使地瓜表面裹上一层糖浆。
8. 地瓜干：将地瓜去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的地瓜片放在太阳下晾晒，直至干燥。地瓜干口感韧性，营养丰富。
9. 地瓜蛋糕：将地瓜去皮蒸熟，捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、糖等食材，拌匀后放入蛋糕模具，烤箱烤制即可。
以上是九种地瓜的家常做法，当然，地瓜的烹饪方法还有很多，可以根据个人口味和需求进行创新。
红薯做法简单又好吃？
【材料】：红薯 1个、白糖 80克、油 适量
【做法】：
1、红薯刮掉皮切成大块，用清水冲洗一遍，然后控干水分；
2、炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。
3、炸到红薯块表面形成硬皮，内部有点软的状态即可，将红薯块捞出控油；
4、把锅里的油倒出去留一点底油，保持中小火不断搅拌至糖融化，炒到糖浆冒小泡泡，颜色呈现浅琥珀色，把勺子提起能拉丝的状态；
5、不要关火，倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆再关火即可。
地瓜叶的做法
1、食材：番薯叶700克、花肉200克、蒜蓉，把番薯叶去茎、花肉切片、蒜蓉切粒。
2、热锅下油放入花肉，待花肉变色后捞起，热锅下油爆香蒜头。
3、下番薯叶爆炒3分钟，再加入花肉、盐和酱油，爆炒一分钟后即可出锅。
微波炉烤地瓜的做法
1、选择六鳌红薯后，注意洗净后别擦干哦。
2、用打湿的厨房纸巾包裹住哦，注意可以多包两层；纸巾要用水沾湿。
3、放入微波炉里一般高火三分钟，再翻个面盯三分钟，注意根据红薯大小调整时间。
4、如果没软的话可以适当再盯一到两分钟，捏着软乎乎了就行了。
地瓜烙的做法 味道真的很棒
1、准备红薯适量，去皮洗干净切丁、备用。
2、切好的红薯丁放到碗里，加适量面粉和白糖。
3、加少许清水，抓匀，让红薯丁均匀的裹上面粉。
4、然后用漏勺撑适量红薯丁放入油锅，煎至定型。
5、翻面，煎至两面金黄，好吃简单的红薯烙就可以食用啦。
地瓜有哪些做法
煮地瓜，地瓜洗净加适量水煮熟即可。
烤地瓜，地瓜洗净擦干，放入预热好的烤箱中烤。
炸薯条，地瓜洗净，沥干水分去皮，成拇指大小的细条状，油锅中小火至八分热时加入地瓜条，炸微微金黄即可。
地瓜球的做法
地瓜球的简单做法。
先把地瓜蒸熟。
去皮（或蒸之前先去皮），加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。
然后加入糯米粉搅拌。
用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。
将面团揉成一个个球。
放入油锅中炸一下，开着大火的时候入锅，然后关小火，呈金黄色的时候开大火，逼出地瓜球的油。
好了就可以出锅了。
用大缸烤地瓜的做法
具体做法如下：
1、检查红薯是否有霉变，黑斑及发芽，然后将红薯彻底洗净；
2、把大缸弄成炉子式，填泥土；
3、在大缸里布置几层用铁圈制成的铁架用来放烤地瓜；
4、将洗净的红薯均匀放在铁架子上，如果怕水分流失还可以抹一层黄油；
5、在大缸的底部放上烧着的炭火，盖上缸的盖子等90分钟左右即可。
糯米地瓜丸的做法
1、将地瓜去皮，上蒸锅蒸熟压成泥。
2、地瓜泥+糯米粉+白糖和成团。
3、将地瓜糯米团分成20个剂子，将每个剂子搓成丸子。
4、锅内放油，待油烧至8成热时，放入丸子，待丸子炸至金黄色时即可起锅，稍放凉即可食用。
啤酒地瓜条的做法
材料：地瓜一个，啤酒适量，面粉半碗，白糖适量。
啤酒地瓜条做法：
1、将地瓜洗净，去皮，切条备用。
2、将面粉和啤酒调好，要求不能太稀也不能太干。
3、调好了后，将地瓜放入搅拌。
4、向锅中倒入油，将油热好。
5、将地瓜分条依次放入油炸，炸到金黄色捞出。
6、撒上白糖。
地瓜炒肉片的家常做法是什么
1、将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。
2、倒入食用油，将肉片开始煸炒。
3、肉片煸炒后倒入地瓜片，然后加入适量的水。
4、地瓜与肉片煸炒一段时间后，放入青椒。
5、中火煸炒5分钟后，可根据调味倒入生抽，加食用盐即可出锅。
挂浆地瓜的做法是什么
1、步骤1：准备食材：糖200g、地瓜100g、水100ml、油20g、芝麻20g、淀粉50g。
2、步骤2：将地瓜去皮之后清洗干净，沥干地瓜的水分之后加入淀粉搅拌均匀，要确保地瓜都沾满了淀粉，否则容易炸糊。
3、步骤3：热锅烧油至七分热之后，将沾有面粉的地瓜放入油锅里烹炸，一直炸到南瓜变成金黄色的时候就可以捞出放入碗里备用。注意做挂浆地瓜的窍门是不可以用大火炸南瓜，否则南瓜会变焦，而且口感也会变味。
4、步骤4：锅烧热之后倒入水加热，加入白糖化开之后熬制白糖水，将白糖水熬煮成黄色粘稠的汤汁，汤汁上面的气泡变小即可。
5、步骤5：将炸好的地瓜倒入锅内继续翻炒，将白糖浆翻炒均匀之后就可以出锅了，将地瓜盛盘之后撒一层芝麻就可以食用。
