DIY手工网如何做披萨简单的做法？
答：披萨简单的做法
食材：
一1、面饼用料: (二个饼皮)
面粉 200克
糖 15克
盐 1克
酵母 2克
橄榄油 10克
牛奶 130克
2、披萨酱用料:
西红柿 600克
洋葱 150克
黄油 30克
大蒜 4瓣
盐 6克
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
白糖 1大勺
番茄膏 50克
三、披萨配料:
虾仁、火腿、蟹棒、培根 适量
彩椒、口蘑 适量
玉米粒、青豆 适量
马苏里拉芝士 200克
做法步骤：
1、面饼部分:混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。分割成二个面团，滚圆松15分钟。取一个面团擀成薄皮(大约包子皮的厚度)，边缘略厚。进行二次发酵，饼皮厚度变为1.5–2倍。用叉子给面饼扎眼，防止烤的时候鼓起来。
2、披萨酱的制作:洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿。放入西红柿碎及盐，炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀。盖上锅盖，小火慢煮。煮的过程中要时常翻炒，以免糊底。十几分钟后，如果水份比较多，转大火收汁成酱。
3、披萨组装:面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。撒上第一层薄薄的芝士碎，注意不要洒在饼皮边缘。蔬菜、肉类、大型块状食材，每种食材上面都撒上薄薄的芝士碎。
4、烤制:烤箱200度预热10分钟，放入披萨生坯，烤15分钟取出，再撒上一层厚厚的芝士碎，再烤5分钟。出炉标准:芝士融化表面微微泛黄，饼边上色到位。
怎样在家庭做最简单的披萨？
家庭简单的披萨做法：
1.面粉150克，加水100克，酵母2克，黄油15克和成面团，醒发1个小时。
2.洋葱切丝，香菇切片，黄油10克放锅里融化，放入菜。
3.加入意式综合香草，加盐翻炒至半熟，稍软即可。
4.面团发好分二份，擀开，扎洞。
5.先在烤箱上下火230度烤3-5分钟，至表面干燥。
6.表面材料，可以用老干妈，我试过，香辣过瘾，我是家里有什么酱放什么酱。
7.表面抹香辣拌饭酱，番茄酱。
8.放菜，芝士。饼的一圈挤上沙拉酱，烤出来油润漂亮。
9.放入烤箱230度烤10分钟左右即可。
扩展资料：
披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。
在家自制披萨的简单做法
1、将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
2、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时。
3、面团发酵时，开始准备食材，马苏里拉芝士切碎或刨丝。
4、培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
5、发酵好的面团比之前大了两倍。
6、烤盘刷一层橄榄油，将面团擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔，刷一层披萨酱。
7、铺一层芝士然后铺培根。再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。
8、烤箱预热200°中层上下火烤20分钟即可。
自制披萨皮是怎么做的
原料：高筋面粉，低筋面粉，白砂糖，温水，黄油，盐，酵母粉。
做法步骤：
1、将所有面粉放在面盆，再将其他材料混合到面粉里揉匀，然后将揉好的面团扣上盖子一定要密封好。
2、等面团发好，再次揉匀，然后将面团杆成圆形。
3、将杆好的圆形面皮放在披萨盘里，用叉子插上孔，放入提前预热的烤箱里，烤烤将其定型就可以，这样披萨皮就完成了。
怎么简单自制蜜豆披萨饼
材料：高筋面粉130克、鸡腿2个、马苏里拉100克、青椒半个、玉米15克食盐、披萨草、水、橄榄油、白糖、烤肉料适量。
做法：
将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段，在面团中加少许批萨草，揉至均匀，揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵；面团发酵的时间准备所有配菜，鸡腿肉去骨去皮切小丁，用新奥尔良烤肉料腌制1个小时，青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝；当面团发至原体积的2至2、5倍大小时即发酵完成，发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形；在面饼上涂上自制批萨酱，边缘不用涂，撒上一层马苏里拉芝士，将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上；再将青椒条搭在鸡丁中间，再撒上少许玉米粒撒一点点芝士，放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。
自制披萨需要什么材料
适量中粉（普通面粉），400g温水或牛奶，200ml糖，10g黄油，40g酵母，5g盐，4g洋葱，玉米，青豆，香肠，菠萝，火腿肉，柴鱼片，马苏里拉芝士，200g。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。
比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。在古希腊也多次出现饼状面包 πλακο？？ （plakous， 还有 πλακο？ντο？ – plakountos）加入各种香料，一个叫Dario il Grande 的国王（521-486 a。C。） 使用石头烤一种‘‘扁面包‘‘， 里面加入了奶酪。
如何用微波炉自制披萨饼
一。原料：面粉200克、盐3克、调和油适量、泡打粉3克、牛肉末100克、培根3片、洋葱半个、青红椒一个、番茄酱适量、葱花适量、起司适量、奶酪适量
二。做法：
1、面粉200克，盐3克，调和油适量，泡打粉3克，用温水100克揉成面团，盖湿巾醒30分钟；待体积膨大，揉成4个面团，将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
2、将牛肉100克调味腌制 ，培根三片切成细末， 洋葱半个切丁， 青红椒一个切丁。
3、面饼放在刷好油的盘子上，倒入3调羹番茄酱，用调羹的背面将番茄酱刮开，均匀涂抹在面饼上。
4、用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上；再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。
5、整理好比萨饼一圈的边缘，使边缘高出一些，防止在烤制过程中馅料溢出。
6、放进微波炉中，中火烤制12至14分钟即可。
自制披萨饼忘记放油怎么补救
自制披萨饼忘记放油可以在披萨饼表面刷一层油，只是口感会有稍许的差别，不会有太大的影响。披萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、比萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。
家庭自制披萨怎么做
以做3人份的家庭披萨为例：
材料：高筋面粉200克、奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母或酵母干3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
步骤：
1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
2、发好的面团排气，擀成圆饼。
3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
4、把蔬菜用刀切块，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
5、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
6、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
7、放奶酪。
8、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。
9、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
不用烤箱如何自制披萨饼
材料：面粉、鸡蛋、番茄、蘑菇、培根肉；
方法步骤如下：
1、将鸡蛋调散，将番茄、蘑菇切碎，放置一边备用；
2、加入适量面粉后，放入鸡蛋、凉水、盐适量，并调匀；
3、在锅中放入少许油，油锅热了以后，转小火；
4、将调好的面粉倒进去并且将其摊开；
5、将准备好的培根、番茄、蘑菇撒匀；
6、根据倒入的面粉多少，饼的厚度，控制需要烙的时间；
7、当饼儿的四周开始发黄并且发焦的时候即可出锅。
没有烤箱家庭自制披萨
做法：
1、用温水和面，然后擀成薄片。
2、把洋葱和火腿切丁备用。
3、把奶酪切成丝备用。
4、把火腿，洋葱，豌豆和甜 玉米用黑胡椒粉搅拌均匀 。
5、把电饭锅底先刷一层油，之后把擀好的面片放进去。
6、在面片上再刷一层 油，然后涂一层番茄酱，然后铺一层切丝的奶酪。
7、把搅拌好的火腿，洋葱，豌豆喝甜玉米粒均匀地铺在上面。
8、铺一层奶酪。
9、通电后等待，如果电饭锅跳到保温状态这个时候不要着急打开电饭锅，可以小焖5分钟 。
烙饼锅能不能自制披萨怎么做
可以用烙饼锅自制披萨。
1、将奶粉、黄油放进面粉中搅拌好，放置2个小时；
2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成小块，蘑菇洗净切成片；
3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱，青椒，蘑菇，虾仁，乳酪丝；
4、将放好调料的比萨饼放入电饼铛烤20分钟，或等到外皮变黄，变脆即可。
