DIY手工网猪心做法家常做法？
食材明细
猪心1只、青椒3个、红椒2个、姜1小块、蒜3-4瓣、生抽适量、蚝油适量、料酒适、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、鸡精适量
猪心做法的家常做法
1.把猪心洗干净，去除筋膜，切成薄片
2.青红辣椒切块备用
3.姜蒜切碎备用
4.准备小半碗水，加入一勺淀粉，适量生抽搅拌均匀
5.锅中烧开水，放入适量的料酒，水煮开后放入猪心焯水半分钟，猪心变白后迅速捞出沥干水分备用
6.锅中放入适量油烧热，放入蒜姜爆香
7.蒜姜爆香后倒入焯过水的猪心片大火翻炒片刻
8.猪心翻炒片刻后加入青红椒下锅翻炒，此时加入适量的生抽，蚝油，盐，迅速翻炒至入味。撒入适量胡椒粉拌匀
9.青红椒快熟时，放入水淀粉勾芡收汁即可
猪心汤简单做法？
猪心汤是一道比较营养的汤品，下面是简单的做法：
所需材料：
1. 猪心 1个
2. 葱 适量
3. 姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
做法步骤：
1. 猪心洗净，切成薄片，然后浸泡在盐水中半个小时，以去除血水。
2. 把猪心放入清水中，加入适量的料酒。
3. 开火加热至沸腾，再将猪心捞出备用，把水倒掉。
4. 换一锅干净的水，加入捞出的猪心和适量的葱姜丝。
5. 开火煮沸，再转小火煮2-3个小时，加入适量的盐增加味道即可。
温馨提示：猪心易脆，煮汤时要慢火慢煮，不宜用高压锅加快时间。可以根据口味适当加入一些其它调味品，如胡椒粉等。
锡纸烤猪心做法
方法步骤：
1、备料：猪心1只、海鲜酱油少许、葱少许、姜两片、大蒜两瓣、干辣椒三只、香叶2片、陈皮1片、芝麻油适量、色拉油适量；
2、将猪心洗净，切开平放，割开纹路，使其方便入味；
3、备好所需辅料，使猪心浸泡一小时左右；
4、腌制完成后，将调料扔掉，把猪心放入锡纸中；
5、放入微波炉中，温度调整为220度，采用上下火，烤1个小时左右即可完成。
沙县小吃猪心汤做法
1、将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉10克，盐1克浆匀，芹菜去叶洗净切成3厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用；
2、炒锅放在旺火上烧热，放入油、视锅内油至八成热时，把猪心投入，用手勺搅散，不要使猪心结成团，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油；
3、把锅放回旺火上，放入40克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，稍煸炒几下，加入少许高汤或清水，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。
凉拌猪心的做法
用料：猪心、花椒、八角、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜。
做法：
1、猪心剖开，去除里面凝血，浸泡一、二个小时，中途换水搓洗两次；
2、置电压力锅中，投放花椒、八角、葱、姜、蒜；
3、熟后放凉；
4、撕成细条；
5、蒜末、生抽、粗、一点糖、麻油、香油、少许盐搅拌均匀，调成料汁；
6、胡萝卜切丝，香菜切小段，与撕好的猪心放在一起；
7、加调料汁拌匀即可装盘。
炒猪心的做法
1、把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。
2、水开后放少许油，放蒜苔，煮半分钟，捞出备用。
3、锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。
4、淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可。
炒猪心是一道菜品，常见的做法有青椒炒猪心、芹菜炒猪心、爆炒猪心、泡野山笋炒猪心等。猪心不能炒得太久，太久就不鲜嫩了。
原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
手撕猪心的做法
手撕猪心做法如下：
准备食材：猪心、盐、鸡精、蒜末、花椒、白糖、生抽、醋、料酒、香油、麻油、辣椒油、葱花、香叶、八角、姜片、香菜、小米椒。
1、猪心清洗干净，用刀拍两下，对半切开。
2、冷水下锅，放入葱姜，花椒，八角，香叶，料酒适量。煮半个小时左右。
3、用手将猪心，撕成小条。
4、放入盐，鸡精，麻油，香油，花椒，白糖，生抽，醋，麻油，辣椒油，蒜末，葱花，香菜叶，还有小米椒。
5、将碗里的食材搅拌均匀。
6、手撕的猪心就做好了。
猪肚炖猪心的做法
1、猪肺：1个、猪肚：1个、猪心：1个、排骨：500g、萝卜：750g、盐：适量、葱：一小把、姜：一小块、蒜：五根、白酒：少许、面粉：六勺、白胡椒粉：少许。
2、把猪肺剪成一块一块的，加入三勺盐揉洗，然后用清水冲洗干净后待用。
3、猪肚洗净备用。猪心洗净备用。
4、猪肚焯一下水，捞出备用。猪心焯一下水，捞出备用。
5、猪肚切丝，猪心切厚片，猪肺一下水，捞起后再冲洗一下，然后和猪心猪肚放一起。
6、排骨焯一水，捞出备用。
7、热锅凉油，锅中放入葱段，姜片，蒜段，煸炒，放入排骨煸炒。
8、倒入猪肚、猪肺、猪心煸炒。
9、倒入开水，盖锅盖，大火烧开，烧开后倒进砂锅，小火煲一个小时，加葱姜蒜和白酒，不要加盐即可食用。
炖猪心汤的做法
1、食材用料：猪心一个，排骨150克，姜适量，料酒适量，盐少许。
2、猪心洗净，切开一个口，把里面的血块也清洗干净。
3、排骨洗净。
4、把猪心和排骨放入盆中，加入姜片、料酒，入锅，盖上锅盖隔水炖一小时。
5、把炖好的猪心捞出。
6、切成片。
7、再回锅炖3～5分钟，加入少许盐即可。
求猪心最简单的做法
猪心最简单的做法是爆炒猪心，以下为爆炒猪心的做法：
材料：猪心2个，尖椒50克，红椒20克，黄椒20克，盐、酱油、香油、葱、水淀粉、植物油、花椒粉、姜粉、水适量，蒜泥5克。
1、将猪心煮熟，然后切成薄片；
2、尖椒、红椒、黄椒切成小块；
3、炒锅放油预热，然后放猪心和葱花煸炒半分钟；
4、放酱油、花椒粉和姜粉炒出香味，再放点水，然后加盐；
5、放入尖椒、红椒、黄椒炒软；
6、倒入水淀粉勾芡，淋少许香油出锅即可。
有没有将猪心蒸起吃的做法
桂圆猪心
主要材料：猪心250克、桂圆30克、精盐2小匙、味精1小匙。
操作步骤：
1、将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片，将桂圆剥皮，洗净。
2、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。
注意事项：
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中处理，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
炒猪心的家常做法猪心怎么做好吃
炒猪心的做法：
1、猪心处理干净后，切成小块；
2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用；
3、青椒洗净切块；
4、葱切葱花，蒜切片；
5、干辣椒剪段，花椒备用；
6、锅中热油爆香花椒；
7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味；
8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁；
9、放青椒块小炒一回；
10、加入生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。
