DIY手工网鸡丝馄饨的做法是什么？
鸡丝馄饨的做法:
1.将大葱、生姜切末，与肉馅、生抽、料酒、蚝油及盐均匀搅拌在一起。
2.鸡汤事先煲好备用3.将其余配料切碎备用4.取少许馅料。放入馄饨皮，按图示方法卷起5.向后对折捏紧（如怕散开可用手指沾点水点在此处）6.碗中放入配料（香菜、虾皮、小香葱、榨菜、盐、鸡精、生抽、胡椒粉少许）。锅中添水煮沸后将馄饨下入锅中煮熟（馄饨比较好熟，基本2分钟就好了）7.碗内倒入鸡汤并添加适量煮馄饨的汤，将馄饨捞入。就可以大快朵颐了！
鸡胸肉馄饨馅的最佳配方？
鸡胸肉和虾仁比例可以1:1，先准备鸡肉馅儿，鸡胸肉剁成肉馅儿，加盐、生抽、姜蓉、白胡椒粉、十三香、鸡蛋清，稍微搅拌一下，香葱碎放在表面，泼上烧热的花生油以激发香葱香味，再加入香油搅打上劲，拌入香菇碎末，腌制备用。
接下来准备虾仁馅，虾仁剔除虾线，海虾个头比较大，四分之三切成小块，大小约每个馄饨里放一两块，剩下虾仁拍碎稍稍剁成蓉，加入生抽和白胡椒粉，加拌均匀，腌制备用。
等待馅料入味时可以准备汤底配料，留下刚才鸡肉馅儿中没使用的鸡蛋黄，再打入一个鸡蛋，加微量食盐，摊成鸡蛋皮，晾凉后切丝备用。
馅料腌制20分钟后，混合在一起搅拌均匀，开始包馄饨，按喜欢的方式包即可。
煮馄饨时汤碗提前放好配料，煮好盛出。配料还可以加小虾皮、榨菜丝、香醋辣油等。
鸡丝馄饨的做法鸡丝馄饨怎么做
鸡丝馄饨的制作材料：
精面粉500克，净猪瘦肉250克，干淀粉50克，青蒜末、熟鸡肉丝各50克，摊鸡蛋皮、紫菜各25克，酱油100克，精盐、葱末、姜末各5克，鸡汤2500克，芝麻油25克。
鸡丝馄饨的特色：
汤鲜馅嫩，皮薄滑润。
制作步骤：
1、把面粉加适量的水和成面团，用淀粉做铺面，擀压成薄面片，折叠后切成梯形馄饨皮，共出150张。
2、猪肉剁成肉泥，加酱油、精盐、葱末、姜末、芝麻油搅拌成馅，共捏馄饨150个。&n
鸡丝馄饨的做法，鸡丝馄饨怎么做
- 鸡丝馄饨的做法，鸡丝馄饨怎么做
- 食材明细猪肉500克鸡肉200克馄饨皮500克紫菜1块虾皮1勺海带丝2克葱2棵咸鲜口味煮工艺一小时耗时未知难度鸡丝馄饨的做法步骤1大葱切碎2猪肉剁成蓉3把葱花、猪肉蓉放入碗中加入蚝油2勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、麻油1勺、鸡精粉1勺、盐少许拌匀4腌制10分钟入味5馄饨皮买的成品，放上肉馅儿6从上往下卷卷，两头捏紧7再对折捏紧就包好了8鸡肉煮熟放凉撕丝9碗底放虾皮、紫菜、海带丝10加入1勺麻辣鲜11加入1勺鸡精粉12加入1勺麻油13加入少许盐调味14水烧开下入馄饨15用勺子轻轻推动，防止粘锅16待水沸腾起来滚一滚就可以了17把馄饨捞入碗中18放上鸡丝19浇上肉汤就0K了（没有肉汤，直接用煮馄饨的汤也可以)
馄饨怎么做 小吃鸡丝馄饨的做法
- 材料瘦猪肉末455克，中等大小的虾455克，去壳并抽去背部黑线，然后粗略切成块，黑蘑菇或香菇5个，在热水里泡软再切碎，葱3根，切细，鸡蛋1个，酱油30毫升，盐9克，鱼肉末（干鱼肉松）0.2克（可选），方形馄饨皮2包（390克）做法1.完全滤掉泡蘑菇的水，用纸巾拍干蘑菇并切碎。2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末（如果用了的话）彻底搅拌均匀，让所有原料都完全融合在一起。3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手碃锭百瓜知盖版睡保精，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向（就是顶角的反方向）折， 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来，以后随时用。
