DIY手工网排骨怎样做又嫩又软？
1、材料：猪排骨500g、蒜（切碎）2瓣、姜（切碎）2片、酱油15ml、玫瑰露油10ml、糖1大匙、盐半茶匙、胡椒粉1茶匙、麻油1茶匙、乌醋2大匙、太白粉、水2茶匙。
2、先把猪排骨冲洗干净，抹干。
3、然后下腌料放在冰箱腌2小时。
4、取出，下一汤匙生粉把排骨均匀地黏上。
5、锅内下油，烧至7成热时。
6、把排骨炸至表面呈金黄色时捞起，沥油。
7、锅内留底油，加入酱油与炸好的排骨同炒，倒下温水，大火烧至滚，然后改小火煮5分钟。
8、糖醋汁：镇江醋2大匙糖1大匙酱油1茶匙温水50ml排骨入味香软时，加入糖和醋，然后用生粉加水勾芡，大火煮至收浓汁即可。
猪肉排的做法和腌制法？
猪肉排是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法和腌制方法供参考：
猪肉排的做法：
所需食材：
– 猪肉里脊/猪排骨：适量
– 盐：适量
– 黑胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 鸡蛋：适量
– 面粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉里脊或排骨洗净，切成长条状或骨长状备用。
2. 取一个碗，加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 将猪肉放入碗中，用手均匀地抓搅，确保猪肉均匀地被腌制料包裹。
4. 腌制好的猪肉排静置20-30分钟，使其入味。
5. 准备一个平底锅或煎锅，加入适量的食用油，烧热。
6. 将腌制好的猪肉排先沾蛋液，然后在面粉中裹匀。可以多次裹面，使其更加酥脆。
7. 将裹好面粉的猪肉排放入锅中，用中小火煎至两面金黄，煎熟即可。
8. 最后，根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量，根据喜好撒上适量的黑胡椒粉即可装盘。
猪肉排的腌制方法：
所需食材：
– 猪肉里脊/猪排骨：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 白胡椒粉：适量
– 姜末：适量
– 蒜末：适量
– 糖：适量
步骤：
1. 将猪肉里脊或排骨洗净，切成长条状或骨长状备用。
2. 取一个大碗，在碗中加入适量的盐、酱油、料酒、生抽、白胡椒粉、姜末、蒜末和糖，搅拌均匀。
3. 将猪肉放入碗中，用手均匀地抓搅，确保猪肉均匀地被腌制料包裹。
4. 腌制好的猪肉排放入密封袋中，尽量将空气排出，封好袋子。
5. 放入冰箱腌制，静置4-6小时，让猪肉充分入味。腌制
红葱头猪肉排怎么做
- 用料 猪肉排 根据你想吃的分量决定 姜 两片 红葱头 两颗(以这道孩担粉杆莠访疯诗弗涧菜的猪肉量放的，150g左右的猪肉) 酱油，盐&糖 适量 红葱头猪肉排的做法 将猪肉清洗干净。我是在超市买的壹号土猪，肉排是本来已经切成片的，但是比较厚。所以需要将肉片再片成薄片(左手掌整个平压在猪肉上面，右手拿刀在肉厚度的二分之一处平片过去)。将所有肉排片成薄片后，用刀背将猪肉的正反两面剁一下，这样猪肉吃起来就不会很柴了下一步就是放入酱油盐和糖，再加两片姜片腌制猪肉。我腌了六小时的样子，肉会偏咸，配上酱汁送饭很赞。开始煎猪肉前再把红葱头切好备用锅里倒油，摇一下让整个锅都铺上油。热了之后将肉片展开平铺在锅里(我用的是平底锅)。两面都变色之后，过程中腌制猪肉的酱汁会渗出来，这时候加入红葱头翻炒。再加入适量水收汁关火焖一下就可以开吃啦小贴士记住一定要用刀背来剁一下猪肉哦~买肉排的时候选那些肉里隐隐夹着白色纹路的那些，夹心肉
猪肉汉堡排怎么做
- 食材用料猪绞肉450g洋葱2颗相克食物蛋一颗黑胡椒粉适量红椒粉适量小茴香粉适量盐适量芝麻香油适量面包粉适量约三大汤匙猪肉汉堡排的做法1.准备所需材料。2.将油放入锅里加热,将洋葱丁炒至透明状.放凉备用。3.将猪绞肉用菜刀剁窢埂促忌讵涣存惟担隶到有黏性…4.准备一个大调理碗,将猪绞肉及炒熟的洋葱丁和所有材料跟调味料一起搅拌。5.充份搅拌后,准备开始塑形。6.用双手将汉堡肉甩打几下成圆饼状(份量大小依个人喜好)。7.一次多做一些可分装包好放冷冻库保存,要吃时回温煎熟即可。8.食用时,用小平底锅将汉堡肉煎熟。9.香喷喷的汉堡排夹上汉堡就大功告成了。
炸猪肉排怎么做如何做好吃
- 准备材料用厨房纸沾去多余水分及血水撒一些洋葱研磨出一些黑胡椒细粉锅内不用放油直接煎制猪肉排2分钟后翻面另一面也煎2分钟，放入土豆片，转小火煎7分钟煎好的肉排，晾3分钟，斜切肉条装盘另起锅，黄油烧热快速倒入面粉炒制加入少量水加少许生抽和氦憨份窖莓忌逢媳抚颅老抽研磨适量黑胡椒粗粒，熬至汤汁浓稠，淋在肉排上即可
