红薯粉各种做法?
1.红薯粉一人份,泡水,泡软后放烧开水的锅里煮5-8分钟后捞出
2.用冷水过多几次,这一步尤其重要决定后面红薯粉不会黏在一起和口感
3.沥干水
4.包菜洗净取1/4个就够了,切碎备用
5.洋葱洗净也取1/4个就够了,切碎备用,另外还可以准备些红萝卜丝或者绿豆芽也可以
6.热锅热油
7.倒入切好的包菜,翻炒一会
8.再倒入切好的洋葱翻炒
9.再放入少于绿豆芽,继续翻炒一会,豆芽变软即可
10.倒入沥干水的红薯粉,翻炒均匀,加入适量盐,1勺老抽,3勺生抽,1勺蚝油,1/2勺鸡精(不加也行),大火爆炒均匀,不用炒多久,基本把酱料搅拌均匀即可
11.加入少于葱花出锅
红薯粉条的十种吃法?
做法
1.将葱花,蒜末,辣椒,熟芝麻,然后起锅烧油,下入花椒,小火慢炸
2.将花椒的香味激发出来,炸好后将花椒捞出
3.将热油淋在事先准备好的配料里,然后加盐,糖,两勺生抽,两勺香醋
4.小半勺香油,再加入半碗凉水开水,这样料汁就准备好了
5.起锅烧水,将红薯粉下锅,煮熟,捞出过凉水
6.然后将红薯粉放进事先调好的料汁里面,这样一道美味的红薯粉,就做好了
手工红薯粉条的做法
纯红薯淀粉,水适量;纯红薯淀粉放入碗中,用1。5至2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上,过滤待用;锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水,模刷油勺入一份粉浆摊均匀,静待凝固略白;把装粉模全部滑入水里,小火煮2分钟,待晶莹剔透时粉己熟;可以即刻拌喜欢的料吃,也可用杆挂着晾晒,手摸不粘手可以切成你喜欢的粗细,继续挂小杆晾。
酸辣红薯粉的做法
原料:红薯粉、菠菜、花生碎、干菜、豆泡。
配料:葱、姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油。
做法:
1、红薯粉泡软,葱,姜,蒜,切碎。
2、所有调料,均匀搅拌到一起成调味汁。
3、油烧热,下葱花爆香,加入高汤煮沸,然后将菠菜,红薯粉,和豆泡放入煮片刻,连汤盛出。
4、倒入调味汁,撒上花生碎,蒜和香葱即可。
酸辣红薯粉的做法有哪些
食材用料:红薯粉、干豆腐丝适量、油菜一颗、葱香芝麻辣椒油一大勺、油炸花生米一勺、秘制火锅辣酱一勺、浓缩鸡汁一勺、花椒水一碗、生抽两勺、老抽小半勺、香油一勺、鸡精一勺、花椒粉半勺、白胡椒粉半勺、糖小半勺、盐一勺、醋一大勺。
做法:
1、红薯粉用50°温水泡软,泡透,干豆腐切丝,油菜洗净备用。
2、奶锅里倒入一碗温水,放入几粒花椒煮开,去掉花椒,加入一勺浓缩鸡汁小火滚开。同时在砂锅里倒入一勺秘制火锅辣酱。
3、小碗里倒入一大勺辣椒油,加入鸡精,白胡椒粉,花椒粉,香油,生抽,老抽,糖,盐,白醋搅匀。
4、。水烧开放入红薯粉煮一分钟,加入干豆腐丝和油菜再煮三十秒。煮好后直接倒入有火锅辣酱的砂锅里,再把小碗里调好的酸辣料也倒入砂锅搅拌均匀。
5、最后撒上香菜碎、香葱碎、。花生米即可
红薯淀粉丸子的做法有哪些
根据问题的描述,回答如下:
食材:五花肉250克,红薯淀粉500克,盐适量,大蒜,老抽。
步骤:
1、将红薯淀粉放入锅里炒熟,根据个人口味放入盐。
2、放入沸腾的水,将红薯淀粉和成团。
3、将和好的粉团趁热搓成丸子,大小根据个人看法而定。
4、将五花肉切片,炒出油后放入丸子,加水淹没丸子,放入盐,老抽,大火收汁。
5、放入大蒜即可出锅。
红薯粉的做法
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。其做法有酸辣粉、鸭杂粉丝汤、猪肉炖粉条等。
酸辣粉做法:
红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3、5分钟,捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放入香油挑拌松弛,以免粘连在一起。将木耳撕成小块,香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后,切成丝;大蒜去皮,捣成蒜泥。将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中,调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油,搅拌均匀,撒上葱花即可。
红薯粉蒸肉最正宗的做法
红薯粉蒸肉最正宗的做法如下:
1、猪肉选用黑毛猪五花肉;
2将五花肉、红薯切片;
3、将五花肉、红薯、蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等搅拌均匀;
4、拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好;
5、加入和量的冷开水,避免粉蒸肉太干;
6、放入高压锅内大火蒸20分钟;
7、等待出锅即可。
凉拌红薯粉条的家常做法
步骤如下:
锅内放入适量清水,大火烧开,下入红薯粉条,盖上锅盖,转中火煮约10分钟。用筷子夹起一两条红薯粉,到可以轻轻将其夹断时,用漏勺将其捞出;如果发现红薯粉仍难以夹断,则需要再煮几分钟至完全煮透。捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍,然后放入冷开水中浸泡至完全变凉。用漏勺将过凉的红薯粉条捞出,沥干水分。将生姜、大蒜切成末,放入碗中。加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油、高汤,拌匀成调味汁。洋葱切丝,放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉。将沥干的红薯粉条放入调好的调味汁中,放上处理好的洋葱丝,撒上油炸花生米,拌匀即可食用。
油炸花生米裹红薯粉做法
原料:花生米、油、白糖、五香粉、椒盐。
1、将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮;
2、锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却;
3、将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀;
4、再将鸡蛋,盐,十三香,搅拌均匀;
5、搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加,直到黏糊即可。
白菜炒红薯粉最正宗的做法
所需材料:白菜300g,红薯粉条50g,油适量,盐适量,葱少许,姜少许,红辣椒少许,酱油少许。具体步骤如下:
1、白菜洗净,切一半。准备适量的红薯粉,红薯粉用温水泡半小时;
2、葱姜洗净,白菜切丝,准备适量的红辣椒切成细丝;
3、热油锅,放入葱姜,爆香后捞出加入红辣椒丝,煸炒出香味;
4、加入白菜和红薯粉翻炒至7成熟,加入盐,加入少量的酱油翻炒均匀,即可出锅。
酸菜炖红薯粉条的做法,酸菜炖红薯粉条怎么做
- 酸菜炖红薯粉条的做法,酸菜炖红薯粉条怎么做
- .红薯粉条放入冷水中泡软2.蒜头去皮,拍扁3.酸菜用水洗净,买的工业化生产的酸菜,里面会有防腐剂等,最好旦龚测夹爻蝗诧伟超连用水冲洗一下。4.油热后,放入蒜头爆香5.放入切丝的酸菜,翻炒6.加入卤汁7.放入粉条8.盖上盖子,小火煮9.粉条煮熟后,加入卤肉,煮一下10.加入葱花11.翻匀,出锅。