DIY手工网博爱杂拌的正宗做法？
材料
西红柿1个，鸡蛋1个，面粉100克，香菜1棵，食盐，鸡精，五香粉，山西老陈醋少许
做法
1.西红柿洗净，用刀切成小块
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油
4.加入约500ml左右的清水，大火烧开
5.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）
6.塑料盆内放入适量的面粉
7.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内
8.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓
9.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状
10.再重复7、8、9的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了
11.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮
12.面粉拌好后，水也开了，就该下面了
13.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开
14.重复13的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内
15.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内
16.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可
杂拌汤最正宗的做法？
1、主料：蒜薹10几个、圆青椒1个、西红柿2个、豆腐1块、木耳1把、黄瓜1根、平菇1朵、猪肉半斤。
2、辅料：花椒少许、八角少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、盐少许、老抽少许、香油少许。
3、黄瓜西红柿切片。
4、豆腐切片，蘑菇撕好。
5、肉切片或者丝都可以。
6、煮饭的锅烧适量的水，我们3个人放了8到9碗水。
7、炒锅烧油热放入花椒八角炸出香味。
8、放肉炒至发白放老抽，放蘑菇炒3分钟。
9、煮锅水烧开加入炒好的肉和蘑菇，木耳，蒜薹，青椒豆腐。煮4分钟倒入西红柿，黄瓜。加盐鸡精煮5分钟，即可。出锅时加入香菜段，香油，白胡椒粉。
彭厨杂拌维c做法需要什么食材
材料：
黄豆芽250克，小黄瓜2根，胡萝卜1根，韩国白菜泡菜250克，蒜2瓣。
做法：
1、胡萝卜切丝、黄豆芽去根，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油），捞起后放入冰水中投凉，保持食材的脆感。
2、黄瓜切丝，蒜切末，辣白菜切丝。
3、将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、芝麻香油，拌匀即可。
海杂拌做法
主料：海参一百五十克、鱿鱼一百五十克、虾仁一百五十克、扇贝一百克。
辅料：油、盐、黄瓜、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、鸡粉、生抽、白糖。
1、将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻。
2、海参剪开，去除内脏，用清水浸泡。
3、将海参切成条。
4、将虾仁开背，去除虾线。
5、黄瓜、胡萝卜切成小片，木耳泡发，葱姜蒜切碎。
6、锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入配料翻炒。
7、倒入虾仁翻炒至变色。
8、将鱿鱼花、扇贝肉、海参倒入，加盐、白糖、生抽调味，最后放一点鸡粉，出锅。
请教徐州地区烧杂拌儿的做法
主料：丸子、虾饺、皮肚、腐竹、笋、鹌鹑蛋、木耳、油菜芯。
辅料：骨头汤、盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜。
步骤：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，皮肚、腐竹改刀，笋切片和油菜入沸水汆一下，木耳撕成小片，葱、姜切丝。
2、锅入油爆葱、姜丝后加骨头汤。
3、汤沸后加丸子、虾饺及皮肚。
4、稍滚后加木耳、腐竹、鹌鹑蛋，及盐、胡椒粉调味，最后加油菜芯并勾薄芡起锅即可。
杂拌西瓜皮的做法，杂拌西瓜皮怎么做好吃，杂拌
- 杂拌西瓜皮的做法，杂拌西瓜皮怎么做好吃，杂拌
- 1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。2酣酣丰叫莶既奉习斧卢、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油（临时买不到，我改放了老干妈），切碎的芫茜，拌均匀。（喜欢的还可以放上一点陈醋）味道真不错~~
夏天凉心菜怎么做，杂拌蕨根粉的做法
- 1.蕨根粉一袋；2.香菜、红尖椒、青尖椒、葱、蒜；3.所有材料改刀；4.调味品；5.蕨根粉放入锅中煮5分钟后就可以捞出来了；6.捞出放入冷水中浸单埂厕忌丿涣搽惟敞隶泡至完全没有硬心就可以了；7.泡好的蕨根粉丝在上面撒上切好的青红椒、葱粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陈醋、鸡精、红油等拌均匀即可开吃了。
杂拌汤怎么做好吃，杂拌汤的家常做法
- 主料火锅料 丸子 花菜 香菇 炸猪皮 胡萝卜 芋头 猪肉 辅料掸储侧肥乇堵岔瑟唱鸡葱 辣椒 鸡精 醋 盐 面粉（或者地瓜粉） 酱油 老酒 杂烩汤的做法步骤1. 猪肉切成薄片，加酱油、老酒、地瓜粉搅拌。2. 油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下。3. 随即放汤，加入酱油、盐、味精、料酒、辣椒。4. 然后再放入之前准备好的各种材料，加入面粉勾芡一下，烧沸。
杂拌儿的做法，杂拌儿怎么做好吃，杂拌儿的家常
- 食材主料粉皮半张黄瓜半根西红柿半只木耳六朵辅料麻汁2汤匙盐1汤匙芝麻1汤匙步骤1.材料如图，玻璃碗里面是提前泡好的粉皮2.将材料切成如图这样3.麻汁在碗内放盐放少许水搅拌4.蒜头拍碎后切末5.水煮开6.将切好的放进锅内7.粉皮变成透明的以后捞出沥干水8.放入麻汁9.放入葱丝蒜末和芝麻10.用筷子搅拌均匀11.来个特写，嗯呐，好吃到没朋友。小贴士夏天直接拌好就行，很开胃。现在是冬天，保护胃必须要用热水淖一下，暖暖的很舒服。
红烧杂拌鱼的做法，红烧杂拌鱼怎么做好吃，红烧
- 材料鸡翅 6个姜片 半截蒜米 4瓣虾米10多颗八角 两颗桂皮 一根拇指头那么长蚝油 10ml料酒 10ml酱油 30ml老抽 20ml火麻油 10ml盐 1小勺花生油 25ml做法1、准备好食材，法禒瘁溉诓防搭狮但饯先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺，放入鸡翅中腌制半个小时。3、小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。4、锅倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。
