DIY手工网猪蹄子炖黄豆的家常做法？
一、食材用料:猪脚300g、黄豆50g、料酒
15g、葱姜15g
一、猪脚焯水备用
1、首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
2、锅中炒配料。锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。
3、加入调料，接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。
4煮60分钟，水刚好超过猪脚就可以，再盖上盖子煮60分钟左右的时间，时间到后即可出锅。
炖猪脚为何要放黄豆？
1、加黄豆可以去油腻；
2、黄豆还会有点甜味能让味道更好；
3、荤素搭配能更好的均衡营养，还能增加汤汁的鲜美；
4、黄豆营养价值高。
猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤，猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
吃黄豆炖猪脚会胖吗
黄豆富含大豆蛋白，以及雌激素，对女性来说，是一种可以多食用的食物，大豆制品也可多食用。猪蹄富含胶质，对于丰胸、美容效果是不错的。适量的吃是不会胖的。黄豆炖猪爪的热量（以100克可食部分计）是261大卡（1092千焦），单位热量适中。每100克黄豆炖猪爪的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。所以黄豆对猪脚的营养成分确实是比较高的，但是如果长时间吃的话肯定会发胖的。
能把山药黄豆花生猪脚一起炖吗
食材：猪脚，山药，黄豆，花生，莲子，红枣，枸杞。
做法：
1、猪蹄用凉水洗净浸泡，同时黄豆和花生，莲子也用水泡一小时。
2、锅放入凉水，加入葱花烧开。
3、水烧开后加入浸泡后的猪蹄，再加入料酒和盐，煮到烧开，并且烧出油沫，这样煮的汤就会很清。
4、把焯过的猪蹄用水冲一下，冲掉上面的油沫。
5、高压锅里放入泡好的黄豆，花生和莲子，再放入猪蹄，适量加些葱末和大料调味。然后倒入水，盖上锅盖煮30分钟。
6、在这期间，把红枣和枸杞泡一下，山药剥皮切段备用，切好的山药段放入盐和醋调好的清水里，防止变色。
7、30分钟后，放气打开高压锅，加入余下的食材。然后根据个人口味放入调料按上锅盖再炖30分钟。
8、再加些盐，撒上些香菜，美味的汤就做好。
花生黄豆可以一起炖猪脚吗
猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟；捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻；将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
花生炖猪脚和黄豆炖猪脚哪个好
花生炖猪脚和黄豆炖猪脚各有优势，根据个人需求来判断选择哪一个。以下是两种的特点：
黄豆炖猪蹄：味道鲜美，口感极佳。但是黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物，从而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
花生炖猪蹄：猪蹄富含胶元蛋白，能使皮肤有弹性、充满光泽，花生补血能使肤色红润，花生炖猪蹄有很高的营养价值。但是口感上不如黄豆炖猪蹄。
猪脚,海带,黄豆,当归可以一起炖吗?
- 猪脚,海带,黄豆,当归可以一起炖吗?
- 可以一起炖的，但是建议孕妇不要吃补血活血的当归，有流产的可能。
炖猪脚黄豆可以加肉桂吗
- 主料500g猪脚100g黄豆折叠配料适量油适量盐适量葱适量姜适量八角，适量糖适量桂皮适量香叶适量酱油适量辣椒步骤1准备猪脚和黄豆。2黄豆提前浸泡半天。3将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。4准备好香料。5葱切段，姜切片6冷水入锅，放入洗净的猪脚。7焯水2-3分后冲洗干净。沥干水分。8锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，桂皮 辣椒 香叶炒香。9下入猪脚爆炒至微黄。10加酱油，料酒，糖翻炒均匀至上色。11再加入水没过猪脚，大火烧开。12转小火，盖上锅盖，炖至40分钟。13加入盐和泡发的黄豆继续炖制。14炖制40分钟即可。小贴士加入黄豆后要小火慢慢煨，直到猪蹄软烂。中途可以加些开水。不要添加凉水哟。
孕妇能喝香菇芸豆黄豆炖猪脚吗
- 应该可以 黄豆炖猪脚汤产妇喝很好 下奶的~
猪脚炖黄豆怎么不粘锅
- 黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。 制作流程1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加笭碃蒂度郦道垫权叮护入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。特点：美颜养肤，汤浓味香。厨师一点通：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。第二种方法制作流程1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪 有关黄豆炖猪蹄图片(13张)蹄的水。4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。5.开盖放入鸡精，大火收汁。（转摘百度，供参考）
黄豆炖猪脚怎么做最好
- 黄豆炖猪蹄主料猪蹄1只 黄豆30g 辅料八角2个 桂皮1小块 香叶2片 干红辣椒2个 生姜1小块 冰糖5粒 花椒几粒 料酒少许 酱油1勺 盐适量 食用油少许 黄豆炖猪蹄的做法步骤1. 准备好所需食材2. 猪蹄用温水洗净后放锅里焯水捞出备用3. 锅里倒入少许油，放入姜片翻炒出香味4. 加入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等一起小火慢慢翻炒5. 等冰糖炒融化后，放入猪蹄和干红辣椒一起翻炒6. 炒至猪蹄表面出现焦黄色时，加入少许酒料翻炒7. 入酱油快速翻炒几下后，加入少许开水煮开锅，关火8. 黄豆放入炖芯中9. 往炖芯中装入炒好的猪蹄和汤10. 往水箱中倒入水，放入炖芯11. 盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖孩範粉既莠焕疯唯弗沥”，出锅前半小时左右加入适量盐调味12. 成品图小贴士1、焯水后的猪蹄提前和香料一起翻炒过后再炖，能有效去除毛腥味2、黄豆提前浸泡过后，炖出来的更软
红烧猪脚炖黄豆怎么做如何做好
- 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。2黄豆泡发两小时以上。3猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。4加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。5加入泡好的黄豆。6加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。7盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。8换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次粻触纲吠蕺杜告森梗缉那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。9开啃。
