DIY手工网白虾的10种最佳吃法？
10种最佳吃法
油焖大虾
食材
1斤虾、葱花、蒜末、姜末
做法
1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段
2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟
4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
鲜虾粉丝煲
食材
鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽
做法
1、大虾去虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制
2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香生抽2勺旧庄蚝油3勺老抽少许拌匀备用
3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可～
酱香大虾
食材
大虾，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，番茄酱。
做法
1食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。
2调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。
3锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。
蒜蓉大虾
食材：黑虎虾（明虾也可以），葱，小米椒
调料：盐，蚝油，生抽，芝麻酱，适量清水
做法：
1 虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。
2放少许盐白糖翻炒均匀。
3放多一些蒜末爆香，适量蚝油生抽适量清水一勺芝麻酱，焖煮两三分钟，大火收汁，放葱花辣椒炒匀出锅～
辣炒大虾
食材
500g大虾、青红椒、葱姜蒜、花椒
做法
1青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出虾线
2油热放葱姜蒜花椒爆香，放青红椒翻炒片刻后倒入大虾
3炒至虾变色1勺料酒1勺生抽半勺老抽1勺蚝油少许白糖和盐少许清水翻炒片刻即可
茄汁大虾
食材：
海虾500克，料酒1勺，番茄酱3勺，细砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，蒜1瓣，柠檬1个。
做法：
1.从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。
2.然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。
3.准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。@马克西姆Maxims
4.把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。
5.当虾的颜色微微变深，加入番茄酱、细砂糖，再倒入小半碗的纯净水。
6.再加入一点点海盐，轻轻地翻炒均匀，转大火收汁，当汤汁浓稠就可以关火装盘了。
糖醋大虾
食材:对虾500g 姜丝 蒜末少许
调酱汁:一勺料酒一勺老抽一勺淀粉两勺生抽两勺醋三勺糖半碗水调匀
1虾子洗净沥干水分（讲究的小伙伴可以开背抽筋）
2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用
3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒
4倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可
5盛盘后撒上葱花
蒜蓉粉丝虾
食材：
大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许
做法：
1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末2勺生抽2勺蚝油1勺料酒白胡椒粉和盐半碗水熬出香味盛出备用。
2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮防止虾蒸的时候变弯曲。
3粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。
4放入蒸烤箱中，选择原汽蒸蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。
白灼虾
白灼虾
食材有：鲜虾，生姜，葱段，蒸鱼豉油，料酒，热油
做法如下
1大虾去虾线、虾枪、虾须
2水中加入料酒、姜、葱，下大虾焯水3到5分钟
3捞出摆盘，放上葱段，蒸鱼豉油，最后泼上热油即可
清蒸虾
用料：
鲜虾 500克； 料酒 2勺
蘸料：
香葱、姜、蒜末、小米辣 适量；热油 1勺；海鲜酱油/生抽 3勺
做法：
1、鲜虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水份
2、倒2勺料酒腌制15分钟
3、码入盘中
4、微蒸烤箱使用低卡内蒸模式 10分钟即可
5、准备好蘸料，即可享用；葱姜蒜末淋一勺热油，搅拌下再倒入生抽
海小白虾最佳吃法？
食材：速冻海白虾350克、青笋50克，魔芋丝结1盒、香芹20克、土豆150克、洋葱丝20克、小米辣椒段20克、葱花5克、姜片5克、蒜末5克。
调料：花椒10克、麻椒10克、子弹头干辣椒15克、秘制干锅酱15克、味精2克、鸡精2克、白糖1克、料酒5克、东古酱油5克、红油10克、香油1克、花椒油2克、白芝麻2克。
制作过程：
1.将大虾去除虾线，清水冲洗后沥干水分。香芹洗净切成四厘米左右的段，洋葱切细丝与香芹混合放入干锅底部做垫底。
2.土豆去皮，切成小拇指粗细的条，冲水洗净。青笋切条，魔芋丝结冲水分别焯水备用。
3.将土豆条过油炸成金黄色，捞出控油备用。
4.锅上火烧热放入宽油五成热左右放入大虾过油炸制，大虾炸成金黄色时捞出，等升高油温复炸一次，把大虾炸成外焦里嫩的状态时捞出大虾控油。
5.锅留底油爆香干锅酱，炒出红油和香味后放入葱花姜片蒜末爆香，放入花椒、麻椒炒出香味后放入子弹头干辣椒、小米辣椒段炒香。
6.放入炸好的大虾、青笋条、魔芋丝结烹入料酒翻炒，淋入东古酱油，放入盐味精鸡精调味，翻炒均匀后，淋入香油和花椒油，再淋入少量红油出锅装在干锅垫菜上面，将大虾整理一下码放整齐即可，撒少许白芝麻，点缀小葱花即可。
6.放入炸好的大虾、青笋条、魔芋丝结烹入料酒翻炒，淋入东古酱油，放入盐味精鸡精调味，翻炒均匀后，淋入香油和花椒油，再淋入少量红油出锅装在干锅垫菜上面，将大虾整理一下码放整齐即可，撒少许白芝麻，点缀小葱花即可。
炝白虾的做法炝白虾怎么做好吃
主料：白虾400克、糖20克、盐适量、黄酒、姜、葱、蒜、胡椒粉20克、辣椒10克、八角10克、老抽、醋适量。
步骤如下：
1、准备好食材、调料；
2、将姜、葱、辣椒、黄酒、醋、胡椒粉、盐、糖、老抽、八角等调成炝汁待用；
3、将白虾剪去虾芒，用凉白开漂净，沥干；
4、把炝汁倒入白虾中，搅拌好即可。
小贴士：
1、白虾一定要非常新鲜；
2、炝汁可以先调配好，可使炝汁味道更鲜；
3、若是夏天，做好了要马上放入冰箱，吃时取出。
酥炸白虾做法
酥炸白虾的食材如下：
白虾、油、细盐、胡椒粉、玉米淀粉。
酥炸白虾的做法如下：
1、将玉米淀粉倒入碗中，放入白虾，上下晃至白虾裹上淀粉；
2、将白虾全部裹上淀粉，加入适量胡椒粉，再加入适量细盐；
3、加入胡椒粉和细盐后，将锅中倒入适量油，裹好淀粉的白虾下锅；
4、白虾下锅后，使用大火，炸至虾体透红，再转小火，直至虾体炸透；
5、炸透后，出锅，将油放凉，再回锅，大火催至酥香，即可制作酥炸白虾成功。
生卤小白虾的做法
材料：
活虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。
做法：
1、 将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净；
2、 坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。
3、 将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤中约3小时，即可捞出食用。
酥鲜的香酥小白虾的家常做法大全怎么做好
- 酥鲜的香酥小白虾的家常做法大全怎么做好
- 主料小白虾半斤辅料姜一块盐适量面粉适量水适量十三香适量油适量步骤1.小白虾洗净2.面粉用适量水搅拌成糊状3.把小白虾和姜片，盐，十三香倒入，让小白虾均匀地裹满面粉糊4.锅中倒油，八成热将虾倒入，用筷子划散，呈金黄色时盛出即可5.又香又酥的小白虾就做好了
青菜炒白虾的做法，青菜炒白虾怎么做好吃，青菜
- 主料青菜250克白虾180克辅料油适量盐适量姜适量蒜适量料酒适量步骤1.准备好食材.2.白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净.3.青菜洗净，放人开水焯1分钟捞出过水.4.锅里油热，放姜末，蒜末爆香.5.放下白虾煸炒至转色.6.加料酒煸匀.7.放下青菜.8.煸炒2分钟.9.加盐煸匀即可.小贴士1.焯青菜的水里要放些油与盐，这样焯出的青菜比较翠绿.2.青菜要选择油菜或者上海小白菜，口感比较脆嫩。
怎么做好吃，萝卜丝烧白虾的家常做法
- 1.白萝卜，白虾都洗干净2.白萝卜，白虾都洗干净3.锅内倒入橄榄油4.锅内倒入橄榄油5.倒入萝卜丝翻炒6.倒入白虾7.淋入少许料酒8.加一茶匙食盐9.加一勺美味鲜酱油或生抽10.加上少许开水11.大火煮开后撒入葱花12.出锅入盘
虾的做法，油炸白虾怎么做好吃，油炸白虾的家常做法
- 河虾清洗干净沥干水分。锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。锅底少留油，再把河虾倒甫顶颠雇郯概奠谁订京入，少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，铲出装盘就绪。
酸菜茭白虾的做法，酸菜茭白虾怎么做好吃，酸菜
- 前言做茭白如果油少了就不好吃，可是今天这茭白不用放一滴油就能做出红油味的炖茭白了。
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千张炒江白虾的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料江白虾180g千张90g辅料油适量盐适量香葱适量料酒适量生抽适量白糖适量步骤1.食材：江白虾（已清洗）、千张（已切开）、香葱2.将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的江白虾，加适量的料酒。4.翻炒翻炒。5.接着，合入焯好的千张翻炒一下。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的白糖。8.加适量的盐。9.调味炒匀。10.发鸡篡课诂酒磋旬单莫最后，搁入香葱，即成。
