小茴香包子馅怎么调最好吃?
原料:猪肉泥、茴香、料洒、鸡粉、生抽、葱、花椒、盐、麻油。
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制;茴香切碎。
第3步、茴香用橄榄油拌一下
第4步、然后把腌好的肉和茴香放一起,调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等
第5步、拌匀
第6步、提前醒发的面团
第7步、像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
第8步、压扁擀开
第9步、把馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口。
第10步、再醒发,上笼屉蒸熟。
小茴香素饺子馅怎么调最好?
加入适量姜丝、葱花、料酒与鸡蛋清能使茴香素馅饺子更美味。
因为茴香素有独特的香味与味道,但也容易压制其他调料的味道,因此在制作茴香素馅饺子时,需要添加一些姜丝、葱花、料酒与鸡蛋清提升其口感和风味。
制作饺子皮时也要掌握好面皮和馅料的配比,馅料要稍微多一点,这样才能保证馅料饱满,不太容易散装。
要想制作出最好吃的茴香素馅饺子,除了添加适当的配料,还需要注重细节和口感,不断尝试做出自己喜欢的味道。
梦见别人吃包子和茴香饼
- 说明你吃得太多,想让别人吃。
为什么我蒸的茴香包子发苦
- 芹菜先在开水锅里烫一两分钟。捞出,笔去水。剁碎,加盐拌匀肠禒斑溉职防办狮暴饯。即成馅。 烫的时间不宜过长。捞出后不必入凉水里。芹菜的茎也可用。
吃茴香苗包子有点苦是什么原因
- 盐放多了。
晚上六点半吃了一个茴香鸡蛋的大包子会胖吗?
- 胖不胖要看吸收量,一般晚上8点以筏肠摧段诋灯搓犬掸华后不要再吃东西了,鸡蛋属于蛋白质,不会发胖,但是也尽量少吃尤其是在晚上
猪肉茴香包子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 猪肉茴香包子主料发面团500克 茴香500克 辅料盐 葱 姜 虾皮 胡萝卜 花椒 食用油 蚝油 香油 五香粉 鸡精 熟肉末 猪肉茴香包子的做法步骤1. 原料。2. 茴香,胡萝卜,葱,姜都洗净切末。3. 炒锅倒油,放几粒花椒炸香。倒进菜里。4. 捡出花椒粒,放少许虾皮拌匀。5. 放入炒熟的肉末。6. 最后放盐,五香粉,鸡精,蚝油,香油调好味。7. 包包子。8. 放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。9. 蒸好后别揭盖,焖3分钟后再揭盖,胖胖的包子出锅啦。小贴士本地习惯把肉末炒熟做馅,其实用生肉末直接拌馅也可以,但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
怎样包茴香包子才好吃
- 主料猪肉馅600克 辅料姜末适量葱末适量料酒适量生抽适量老抽适量花椒粉适量鸡粉适量糖适量盐适量芝麻油适量蚝油适量 步骤猪肉茴香包子的做法步骤11.猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲猪肉茴香包子的做法步骤22.加入适量蚝油搅拌猪肉茴香包子的做法步骤33.最后加入葱末,及适量芝麻香油搅拌均匀猪肉茴香包子的做法步骤44.嫩茴香摘洗干净,控水,切成末猪肉茴香包子的做法步骤55.加入到肉馅中,搅拌均匀备用猪肉茴香包子的做法步骤66.酵母用水化开。再将用所有材料一起和成面团猪肉茴香包子的做法步骤77.揉至表面光滑,放温暖处发酵猪肉茴香包子的做法步骤88.待发至2~3倍大时取出揉匀,排气,下成剂子,猪肉茴香包子的做法步骤99.擀成中间厚四周薄的皮猪肉茴香包子的做法步骤1010.面皮上加入适量的馅猪肉茴香包子的做法步骤1111.均匀的捏出褶皱,猪肉茴香包子的做法步骤1212.如图猪肉茴香包子的做法步骤1313.锅中加冷水,放入蒸屉,水开后转中火蒸制15、6分钟即可
鸡蛋茴香素包子的家常做法怎么做好吃
- 鸡蛋茴香素包子的做法步骤11.温水加酵母,面粉和柔软面团,置温暖处发酵;鸡蛋茴香素包子的做法步骤22.茴香冼净沥干水份;鸡蛋茴香素包子的做法步骤33.切碎末;鸡蛋茴香素包子的做法步骤44.鸡蛋加盐打散,锅中加宽油,下蛋液,用筷子不停搅拌,蛋液凝固关火;鸡蛋茴香素包子的做法步骤55.加入茴香末,倒入油,把茴香末拌匀;鸡蛋茴香素包子的做法步骤66.包包子之前,加适量盐,与鸡蛋拌匀;鸡蛋茴香素包子的做法步骤77.面团揉排气,做小剂子,包好包子;鸡蛋茴香素包子的做法步骤88.蒸锅加水,水开后蒸20分钟孩珐粉貉莠股疯瘫弗凯;鸡蛋茴香素包子的做法步骤99.关火后等几分钟,包子出锅。
茴香猪肉包子怎么做好吃
- 食材与明细茴香适量猪肉适量面粉适量葱姜适量酱油适量料酒适量盐适量香油适量难度初级时间45分钟口味家常味工艺蒸做法步骤1.茴香洗净切碎。2.猪肉馅放葱姜、酱油、料酒、香油调味。3.调好味的猪肉馅同切碎的茴香混合,放盐调味。4.面粉加水同温水沏开的发酵粉混合,放白糖一小勺,和好的面团醒发30分钟。5.醒发好的面团做沪担高杆薨访胳诗供涧成小面剂子。6.把面剂子擀成面皮。7.将茴香馅放在面皮上。8.左手托面皮,右手顺边缘均匀的捏出褶。10.将所有的馅料包好,醒发10分钟,冷水码在蒸锅里,蒸制20分钟。11.成品
茴香鸡蛋馅包子的做法,茴香鸡蛋馅包子怎么做
- 健康功效茴香:和胃、理气、促进生长、发育鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料面粉一斤茴香一斤鸡蛋5个相克食物酵母5克沪珐高貉薨股胳瘫供凯水适量香油适量盐适量鸡精适量茴香鸡蛋馅包子的做法1.把酵母用温水化开,倒入面粉,适量水揉成面团,醒发一个小时。2.用手按一下面团,小洞不会回弹就是醒发好了。3.茴香摘干净洗净控水切碎。4.和炒好的鸡蛋拌在一起。5.加入适量香油,拌匀,以防馅出水。6.加入盐鸡精香油调味。7.面团排气揉好,8.平均分成数个小面剂子。9.擀成中间厚四周薄的面片,放入馅料。10.包好包子,放置一边醒发20分钟。11.放入冷水锅,锅开水后蒸15分钟,到时间关闭电饭锅的电源后放置3到5分钟再掀开锅盖,拿出包子。12.出锅。用手机看这道菜做法小贴士拌馅时先放香油,以防出水。
包子的做法,猪肉茴香发面包子怎么做好吃
- 主料茴香500克面粉600克辅料油适量盐适量猪肉馅300克鲜酵母8克白糖适量料酒适量酱油适量香油适量味精适量胡椒粉适量花椒适量大葱20克生姜3克步骤1.300克温水中放入鲜酵母融化成酵母水,酵母水分次加入面粉盆中,先搅拌成雪花状再揉成均匀的面团,加盖饧发至面团原体积2倍大。2.茴香择洗干辅丹滇柑鄄纺殿尸东建净,放入开水锅内烫软。3.捞出的茴香放入冷水中降温,冷却后捞出挤干水分切碎。4.大葱和生姜切末。5.把葱姜末、1茶匙的盐、料酒、胡椒粉、酱油放入肉馅中。6.肉馅搅打上劲。7.切好的茴香放入肉馅中。8.加入剩余的1茶匙盐、白糖、熟植物油、香油,拌匀成包子馅。9.发酵好的面团放到案板上揉搓至完全排气。10.把面团搓成条,分割成每个重约30克的面剂子。11.把面剂子搓圆,擀成包子皮。12.用手沿包子皮外沿捏摺。13.取一个包子皮在手中,放入馅料压实。14.把口收紧。15.包好的包子放在帘子上盖湿布饧发20分钟。16.锅内加足量的水,放好篦子铺好打湿的屉布,逐个放入包子生坯,加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。