DIY手工网十五种焖饭的家常做法？
食材
大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。
做法
1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌匀。
3：热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。
4：大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。
5：三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。
焖饭汁的调制方法？
焖饭料汁需要3勺生抽、5勺蚝油、半勺老抽，不需要放盐。料汁调好后倒入煮好的焖饭里搅拌均匀即可。
焖饭是把食材和大米一同放入电饭锅内焖熟的美食，锅中有肉、菜、饭，操作比较简单。
火腿焖饭做法是什么
1、火腿切丁，豌豆洗干净，香菇泡发。
2、红薯切丁（红薯可换成土豆或南瓜做出来都很好吃）。
3、先下火腿和香菇炒。
4、红薯放入继续翻炒。
5、加入豌豆。
6、红薯熟了后跟米饭一块焖在一块，加点老抽调色就ok啦，香喷喷米饭
7、火腿本身有点咸所以就不用加盐啦。
鱼焖饭的来历和做法
鱼焖饭，广东省梅州市梅县特产美食。农家特色的鱼焖饭，源于石扇，是当地农家传统招待客人的佳品。
食材准备：
主料：大米、草鱼肉。
辅料：花生油、香油、葱花。
调料：胡椒粉、盐、料酒。
制作步骤：
1、将鱼肉洗净，切成块，逐块抹上一层精盐腌片刻。
2、炒锅内放入花生油，烧至七成热，飞鱼块用中火煎，煎至水分收干、鱼肉两面均呈浅黄色时，烹入料酒，加水烧开约5分钟，至鱼肉半熟，捞出备用。
3、另取锅置于火上，倒入过滤后的煮鱼的汤，烧开后放入淘洗干净的大米、精盐、胡椒粉煮沸，至米粒开花、米汤快干时，把鱼块放在饭上面，加盖用小火焖15分钟，取出鱼块，把香油和葱花放入饭锅内拌匀。
4、食用时，将饭盛入碗中，放上鱼块即可。
酱板鸭焖饭做法图解，酱板鸭焖饭怎么做好吃
- 酱板鸭焖饭做法图解，酱板鸭焖饭怎么做好吃
- 主料酱板鸭 鸡蛋 单耿厕际丿宦搽为敞力酱板鸭焖饭的做法步骤1. 这个是同事回湖南老家叫他带的仙都酱板鸭，外面的包装已经去掉了，2. 实际上很简单，我用的是电饭煲的，首先是正常煮饭的等电饭煲有一点冒汽时放入切小块的酱板鸭再打入两个生鸡蛋，然后坐等饭熟就可以了，有条件的也可以在开吃时再加点青菜闷一下也是可以的。3. 实际上我觉得酱板鸭干吃有点硬也有点油腻，放到电饭煲里一煮米饭也有了酱板鸭的香味也中和了鸭子的油腻味，酱板鸭吃的也不那么油腻腻的咬着也软软的，跟腊味煲仔饭的风格很不一样哦。
香喷喷的焖面就要成功了，借鉴了姐的牛肉焖饭，我做了香肉焖面。想知道做法么？
- 很久已经没下过厨房了，几个月以来一直是在外面吃饭。无论是早饭，午饭还是晚饭，已经吃腻了外面的菜饭，好想自己做着吃。不知道为什么很喜欢吃自己做的饭不管是不是好吃我都觉得很香，很奇怪不知道为什么。所以从今天起打算自己做饭吃了，培养一下技能，好好做一名主妇，呵呵。我要争取做一名下得厨房进得厅堂的好老婆，加油！所以今天晚上我打算做一个我爱吃的豆角焖面，虽然是第一次做，但相信自己一定能成功。以下就是豆角焖面的做法，跟大家共享。 扁豆焖面 1、 选手赶面 2、面条先揪的短一些，放蒸锅搁水成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起 3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段；把肉切成丝，用酱油拌一下；爱吃菜的就多准备豆角 发籂篡饺诂祭磋熄单陇 4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色；下豆角翻炒变绿；这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。 5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精就ok了。 因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了就好了。 2、 两人份配料： 主料：豆角一斤，洗净，切成段 肉3两，可根据个人喜好增减，切成肉片，用少量盐，酱油…腌制几分钟。 细面条一斤，如果面条过长，适当切几刀 佐料：油，酱油，盐，鸡精 做法： 1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。（个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好） 2.找一个笼屉放在炒锅上（如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里），将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。（由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了） 备注：1.典型的山西吃法是：蒜末倒上陈醋，搅拌均匀，放入焖面里拌匀，再吃。 2.可以根据个人喜好，在豆角里加入番茄，味道也很好。 3.如果闷面有剩余，下次吃时，在炒锅里放入少量的油，油热后，将剩余的焖面倒入，翻炒。味道非常好，和第一次作好的焖面味道有所不同。 4.如果第一次做闷面：A。蒸的时候，注意一下炒锅里的水量，千万别熬干，豆角糊了，很难吃；B.面条蒸好后，先别急于关火，小心的错开蒸屉看看炒锅里的水有多少，正常的情况是锅里还有不少的汤汁，如果偏干，在加点水也不晚。因为太干的话，焖面吃起来有点噎，而且也不入味。
怎么做好吃，黑糯米焖饭的家常做法
- 主料黑糯米100克大米200克辅料水500毫升 步骤黑糯米焖饭的做法步骤11.取适量的黑糯米。黑糯米焖饭的做法步骤22.准备大米。黑糯米焖饭的做法步骤33.将大米淘洗干净。黑糯米焖饭的做法步骤44.黑米淘洗干净。黑糯米焖饭的做法步甫盯颠故郯嘎奠霜订睛骤55.将大米和黑米倒入电饭锅。黑糯米焖饭的做法步骤66.加入适量的水。高出2公分就差不多了。黑糯米焖饭的做法步骤77.按煮饭档位。黑糯米焖饭的做法步骤88.蒸熟后，在锅里焖5分钟，即可。
怎么做好吃，豆角土豆焖饭的家常做法
- 主料大米200克土豆1个豆角100克辅料油适量盐适量腊肉适量葱适量生抽适量步骤1.准备食材。2.大米淘洗干净用清水浸泡30分钟。3.豆角和土豆洗净，土豆去皮。4.将豆角、土豆和腊肉切成小丁，葱切成葱花。5.炒锅内放油，烧热。6.将葱花放入锅内炸香。7.将豆角、土豆和腊肉一起放入锅内炒。8.加入少许盐和生抽，炒至7、8分熟。9.把米放入电饭煲里，加足水。10.将炒好的菜放入电饭煲。11.盖好盖子，启动煮饭键，坐等。12.香喷喷的饭菜一锅出啦！
芋头香肠焖饭的做法，芋头香肠焖饭怎么做好吃
- 步骤1芋头香肠焖饭食材—大米、胡萝卜丁、芋头丁。2芋头香肠焖饭食材—玉米香肠丁。3大米放合适的水放入电饭煲并加入油和盐、糖。4然后加入胡萝卜丁、芋头丁搅拌匀。5然后再上面撒上香肠丁插电保温10分钟，然后按米饭键蒸饭。6键跳了，就断电焖10分钟。7开盖搅拌均匀即可。8装碗开吃。END注意事项1、米和水的比例和做米饭少软一点的水一样。 2、丁公分大小即可。 3、芋头甜咸味道好吃，如果你喜欢其他口味可以按照自己的口味做， 也可做放腊肠做籂矗焚匪莳睹锋色福姬成腊肠焖饭。
小米南瓜焖饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水做法1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中4.用勺子把锅里的食材搅拌几下5.盖好锅盖窢尝促妒讵德存泉担沪，先大火煮开，再改用小火焖煮6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下7.盖好锅盖，继续焖煮8.等锅里的水分基本煮干，关火9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可
香菇南瓜焖饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料瘦肉50g南瓜100g香菇50g大米100g辅料油适量； 盐适量； 淀粉适量； 生抽适量； 姜适量； 大蒜适量； 小葱适量；步骤1.瘦肉切成丁。2.南瓜去皮后切成块。3.香菇泡发后沥干水切成小粒。4.瘦肉丁内加入淀粉，少许盐，生抽，搅拌均匀。5.大米洗净后倒入煮饭量的水。6.锅内热油放入瘦肉滑炒。7.瘦肉变白后加入姜蒜。8.然后倒入香菇丁翻炒出香味。9.加入适量； 生抽。10.把南瓜块倒入翻炒。11.加入一勺盐。12.炒好的南瓜和香菇倒入之前淘洗好的米中。13.用铲子搅拌均匀，按平时煮饭那样按好煮饭键。14.煮好的饭上层撒一些葱花，盖上盖子再焖10分钟即可。
香肠焖饭的做法，土豆香肠焖饭怎么做好吃
- 用料主料大米200g调料食盐25g 蚝油25g 豇豆100g 马铃薯丁(脱水)100g farmer john香肠100g 玉米粒（黄、干）100g香肠土豆焖饭的做法根据大米的多少以及自己的喜好来准备配料。香肠、豆角、土豆 都切丁，大米洗净入锅，加入切好的想长豆角土豆还有玉米粒。图里我用的是火腿。中间的黄色是玉米粒。2.所有食材都入锅后加咸盐和蚝油（也可以加酱油）。盐适量，毕竟这是主食不是菜。蚝油适量添加，量以添水搅拌时，锅内水颜色略浊为宜。肠珐斑貉职股办瘫暴凯3.这就是所有食材以及盐 蚝油入锅之后未添水的效果。加水，水量为没过食材后第一个指节。我是用手背来测量的，手放食材上水没过手背未到手腕。4.电饭煲跳闸后再闷十分钟，出锅。
